Картопляні вареники та вершкова компанія відкривають рецепти приготування Femme Actuelle Le

картопляні

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

Етапи підготовки

Варіть картоплю в полі в підсоленій воді 30 хв, холодний старт. При варінні очистіть і розімніть виделкою. Додайте вершки, масло, кмин і подрібнену петрушку. додати сіль і перець.

Розріжте порції крему Société на 4. Сформуйте кулі з пюре і за допомогою двох ложок посуньте чверть крему Société у центр кожної. Пропустіть кульки в борошні і відкладіть в холодильник.

У миску вилийте 2 борошна, дріжджі, мед, додайте крижану воду і енергійно збийте.

Нагріти олію в каструлі. Опустіть борошняні кульки в тісто і варіть кулі 8-10 хв у киплячій олії. Коли вони стануть золотисто-коричневими, злийте їх на абсорбуючому папері.

Подавайте котлети гарячими або теплими як аперитив.

Ви можете замінити петрушку кінзою або цибулею.

Ви також можете нарізати крем Société на невеликі шматочки, які будете вводити безпосередньо в пюре.