Картопляний гуляш - рецепт EDEKA
Ви любите гуляш, але хочете сьогодні провести безсмасний день? Потім приготуємо наш картопляний гуляш із зеленою квасолею, болгарським перцем та гострими помідорами!
Ваша оцінка збережена. Дуже дякую!
Посилання скопійовано в буфер обміну.
800 г картоплі
1 ст. Ложка освітленого вершкового масла
300 г бобів принцеси
2 ч. Ложки овочевого відвару
200 г помідора проціджують
400 г помідорів, кремезний
1 чайна ложка чабер, висушена, розтерта
1 чайна ложка чебрецю, протертого
1 чайна ложка паприки, ярко-рожева
1 чайна ложка перцю, чорного кольору
100 г крем-фрейшу
трохи петрушки з плоским листом
Очистіть і помийте картоплю і наріжте кубиками розміром укус. Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот. Помийте перець, видаліть держак і серцевину і наріжте кубиками.
У великій каструлі розігріти освітлене масло. Потіти цибулю-шалот протягом 1-2 хвилин до напівпрозорості, додати кубики картоплі і коротко потіти. Деглазуйте 500 мл овочевого бульйону.
Додайте солодкий перець і стручкову квасолю, долийте кремезні помідори. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 20 хвилин. Додайте спеції за смаком і тушкуйте ще 8-10 хвилин, поки картопля не звариться. Тим часом помийте петрушку, струсіть насухо і зірвіть трохи листя.
Розкладіть картопляний гуляш з горличком крему на тарілках і подавайте, прикрасивши свіжою петрушкою.
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
Рецепт картопляного гуляшу: пряна насолода без м’яса
Якщо гострі рагу та рагу дуже популярні у вас, м’ясо, як правило, є частиною вечірки. Ситний гуляш з телятини, вишуканий рагу з птиці або фарш і тушонка з капусти - прямо у верхній частині списку популярності. Але ви можете зробити це і без м’яса - за допомогою картоплі ви зможете чарувати справді чудові страви, де вам не доведеться йти на компроміси зі смаком. Наш рецепт картопляного гуляшу «живе» на великій кількості помідорів, паприки, чабер, чебрецю, перцю та солі. Якщо у вас занадто багато останнього, просто додайте картоплю. Вони чудово рятують надмірно солону їжу. Фокус працює також з іншими картопляними стравами, такими як картопляний суп чи картопляні овочі. Хороша порція кремового крему, вінчаючи наш багатий картопляний гуляш, також має нейтралізуючий ефект. Для веганського картопляного гуляшу просто вилучіть цей інгредієнт зі списку або замініть його рослинним продуктом. Те саме стосується освітленого вершкового масла.
Отже, ви надаєте різноманітність у горщику для гуляшу
Якщо ви віддаєте перевагу гуляшу з м’ясом, картопля - ідеальний гарнір. Найкращий приклад - наш рецепт гуляшу з картопляним пюре. Ви також можете додати в наш рецепт картопляного гуляшу фарш, яловичину, бекон або ковбасу. Також варто спробувати ситні котлети з сиру та цибулі-порею як гарнір до картопляно-перцевого гуляшу. Ви також можете добре варіювати овочі. Морква, гарбуз, селера, гриби та квашена капуста - це лише кілька способів знову і знову відкрити картопляний гуляш. Вишуканий варіант - солодкий картопляний гуляш: злегка солодкий смак солодкої картоплі можна чудово поєднати з гострими пікантними спеціями та зеленню як контраст. Наприклад, підходить часник, кмин, майоран, перець чилі і чебрець. Якщо ви хочете приготувати типовий угорський гуляш з картоплі, вам не повинно бракувати гострої і благородної солодкої порошку паприки.