Харчування футболістів Що насправді їдять наші футбольні професіонали FIT FOR FUN
У 2007 році лише ФК «Шальке 04» найняв консультанта для ідеального футбольного харчування. На сьогоднішній день жоден клуб не залишає цього на волю випадку.
Недарма, зрештою, спортсмени мають певну потребу в їжі, щоб забезпечити своє тіло достатньою енергією для досягнення найвищих спортивних результатів. Збірна Німеччини має власного кухаря з 2007 року (Хольгер Стромберг).
Підвищена потреба в калоріях
"Футбольним професіоналам потрібно від 3500 до 4000 калорій на день. Це майже вдвічі більше, ніж при середній фізичній активності", - говорить Марія Віндфелдер, редактор охорони здоров'я сайту meinsixpack.net. Гравець пробігає в середньому від десяти до одинадцяти кілометрів середнім темпом за гру. Крім того, він пробігає 800-1200 метрів і розганяється від 40 до 60 разів. Під таким стресом виводиться від двох до п’яти літрів води.
Вуглеводи - чарівне слово у футбольному харчуванні
Німецькі футбольні професіонали переважно отримують цільнозернові продукти на своїх тарілках. Вони повинні споживати близько 60 відсотків своєї енергії у вигляді вуглеводів, які в основному включають складні вуглеводи з цільних пробкових продуктів. Увечері перед грою професіонали повинні заповнити свої запаси вуглеводів макаронами або картоплею. Нежирне м’ясо або морепродукти є в меню як гарнір.
Харчові звички окремих гравців
Незважаючи на рекомендації експертів, кожен гравець має свої, дуже особливі харчові звички. Нижче наведено кілька прикладів та оцінок дієти дієтологами.
Роберт Левандовський
Футболіст з ФК "Баварія Мюнхен" змінює послідовність меню, щоб покращити спалювання жиру: спочатку десерт або торт, потім основне блюдо і, нарешті, салат або суп. Замість коров’ячого молока він віддає перевагу рисовому або мигдальному молоку. За словами експерта Хелени Ахонен, змінена послідовність меню - як би незвично це не звучало - має сенс: "Травна система найкраще працює, коли спочатку ми споживаємо вуглеводи, а потім білки та жири. Чим більш водяниста їжа, тим швидше вона засвоюється".
Месут Езіл
Гравець "Арсеналу" змінив дієту деякий час тому з метою зменшити свою вразливість до травм. Замість газованих напоїв він тепер п’є більше води та чаю, а також обходиться без хліба, натомість там багато риби. Ось що про це говорить експерт з питань харчування Лаура Беренс: «При дієті з низьким вмістом вуглеводів, як, здається, практикується Езіл, думки розходяться щодо того, чи кращий цей спосіб харчування для людей. М'язові травми в Езілі, ймовірно, стали рідше, оскільки він харчується більш здорово в цілому ".
Джером Боатенг
Зірка з ФК "Баварія" страждає на непереносимість глютену. Тому для нього такі продукти, як макарони, хліб та піца, є табу. "Непереносимість глютену часто призводить до симптомів дефіциту (наприклад, заліза, фолієвої кислоти, кальцію, магнію тощо) та симптомів, якщо ви не відрегулюєте свій раціон відповідним чином. Можливі наслідки - втома, втома та млявість, а також пов'язана з цим втрата працездатності є, звичайно, проблемою в змагальних видах спорту ", - говорить Лора Беренс, оцінюючи дієту спортсмена.
Тім Віз
Після професійної кар’єри футболіста колишній воротар розпочав бодібілдинг. На фазі накопичення він в основному їсть жир і білки протягом тижня і багато вуглеводів на вихідних. Він досягає від 6000 до 7000 кілокалорій на день. На сніданок часто подається кілограм м’яса зубрів. Хелена Ахонен критично ставиться до цієї дієти: «Якщо Тім Віз насправді споживав 6000 калорій, це свідчить про те, наскільки надзвичайно має працювати його організм. У довгостроковій перспективі це не є здоровим. Один кілограм м’яса на день може бути Б. стає надзвичайно важким для нирок, пізніше його простата може викликати у нього проблеми ".