Картопляний суп з тріскою Lydiasfoodblog
Картопляний суп з тріскою, картопляний суп зовсім інший, ніж звичайно.
Цей картопляний суп зі смачною рибкою, приготованою на пару, ідеально підходить як закваска або як легкий обід або вечеря.
Поки суп кипить у каструлі, я готую пару на боці. Чудова свіжа їжа вигадується всього за кілька хвилин.
Яку картоплю я використовую для картопляного супу?
Для супу можна використовувати будь-який вид картоплі, незалежно від того, воскова вона, переважно воскова чи борошняна.
Останній мені дуже подобається, з одного боку, тому що я часто готую з борошняною картоплею, а з іншого, бо вони готуються швидше.
Що добре поєднується з картопляним супом з тріскою?
До супу найкраще підходить свіжий хліб або сільський багет. Хліб із запеченої трави теж дуже смачний з ним.
Звичайно, ви також можете насолоджуватися супом просто так, без нічого. Тоді ви економите калорії та вуглеводи.
Яку рибу я використовую для картоплі та рибного супу?
Ви можете приготувати суп, як я це роблю з тріскою. Але можна використовувати і інші види риби. Що також дуже добре поєднується з цим:
- лосось
- вугільна риба
- Червоний окунь
- креветки
Як готувати рибу на пару?
Навряд чи будь-який інший спосіб приготування зберігає вишуканий смак риби, а також пару. На відміну від сковороди при смаженні, навіть ніжне рибне м’ясо не розпадається при цьому щадному способі приготування. Ви можете готувати на пару рибу такими способами:
У Thermomix:
Налийте в чашу для змішування 200 мл овочевого бульйону, помістіть рибу в пароварку і варіть на пару 15-20 хвилин/смак/годину.
У горщику:
Покладіть рибу в каструлю з ситовою вставкою. Вилийте бульйон у каструлю і готуйте на пару з закритою кришкою протягом 15-20 хвилин. Риба готується у висхідній парі. Небезпека: Вливати слід лише стільки рідини, щоб їжа не контактувала з нею. Це залежить від горщика, скільки рідини вам потрібно.
На сковороді:
Загорніть рибу в алюмінієву фольгу і щільно закрийте, щоб рідина не потрапила до риби. Покладіть алюмінієвий пакет у каструлю та додайте трохи води, приблизно 150 мл. Готувати на пару із закритою кришкою на повільному вогні протягом 15-20 хвилин.
Ви вже знаєте мій рецепт картопляного супу з сосисками (клацніть)? Ви бачите, як я готую класичний, простий картопляний суп з ковбасою або без, завжди із задоволенням.
Вам подобаються мої рецепти?
Якщо ви спробували мій рецепт, я був би вдячний за коментар і кілька зірочок у рейтингу.
Використовуйте поле для коментарів нижче, щоб надіслати мені повідомлення та оцінити мій рецепт.
Мені дуже цікаво слухати, як ви погоджуєтесь з моїми вказівками та моїми рецептами.
Ви спробували мій рецепт?
Після того, як ви спробували рецепт і поділились ним в Instagram як фото, використовуйте хештег #lydiasfoodblog.
Я радий бачити ваші творіння.
Ви щось змінили у моєму рецепті?
Я завжди радий отримувати від вас поради та пропозиції.
Залиште коментар, щоб усі могли побачити, які ідеї ви придумали.
Хотіли б ви побачити більше рецептів та ідей від мене?
. то йдіть за мною на Pinterest та Instagram.
Сподіваюся, вам сподобався мій блог,