Картопляний торт Alter Gusto з сиром
Трохи пармезану, шавлії та часнику, щоб дати йому трохи бадьорості.
Пікантний торт, як ви вже здогадалися! Це поєднується з усім, його можна їсти гарячим або холодним, як акомпанемент або для легкого обіду із зеленим салатом. Він ідеальний! такий пристосований ... і такий хороший !
Спокушений ідеєю, що він буде годувати нас принаймні 2 дні, я приготував його вчора вранці, коли переживав гострий напад ліні. Я визнаю, що, не маючи електричного посуду та енергії для змащення ліктя, я дозволив собі грубо змішати картоплю з моїм кухонним комбайном ... Ну, це не стосується різанини, а пиріг стоїть добре ... Я розмістив фото холодної порції в Instagram.
Я тобі кажу це на всякий випадок! так що ви знаєте, що це варіант.;)
Я використовував молоду картоплю, але це можна робити і з іншими сортами.
Ви також можете варіювати ароматичні трави відповідно до своїх смаків.
Я не рекомендую замінювати сир іншим сиром. Він має особливу текстуру, яка не повністю змішується з яйцем, тому в торті є дуже смачні маленькі сирні «кульки» ...
Примітка: такий картопляний пиріг найкращий наступного дня, принаймні однієї ночі в холодильнику.
Сир з картоплею з сиру
600 гр картоплі
40 гр пармезану
5 або 6 листків шавлії (+ або - залежно від його сили)
1 яйце
150 гр сиру
1 необроблений лимон
1 зубчик часнику
1 ст ложка оливкової олії
Розігрійте духовку до 180 ° C.
У великій мисці з’єднайте яйце, тертий пармезан, розкришений шавлія, сир, дрібно натерту цедру лимона і половину чайної ложки солі. Зверніть увагу на дозування солі, пармезан і сир вже солоні.
Картоплю натріть на крупній тертці. Додавайте їх поступово до попередньої суміші, щоб вони не потемніли.
Вичавіть або подрібніть зубчик часнику, покладіть його в посуд з ложкою оливкової олії. Випікайте від 3 до 5 хвилин, більш-менш залежно від матеріалу вашої форми. Форма повинна бути гарячою.
Зніміть каструлю і нахиліть її, щоб рівномірно розподілити оливкову олію. Коса, як ми тут говоримо;)
Розлийте картопляну суміш двома-трьома партіями.
Вирівняйте поверхню ложкою.
Випікайте від 45 до 55 хвилин.
Насолоджуйтесь теплим або холодним.
Загальна примітка щодо рецептів випікання в духовці: час випікання в духовці наведено як вказівку. Необхідно адаптувати їх відповідно до вашого матеріалу. Більше інформації ТУТ. Завжди перевіряйте готовність, посадивши, наприклад, в центр торта або пирога, кирку, лезо ножа або зубочистку. Він повинен вийти дуже сухим.
Текст, рецепт та фотографія Керол
Будь ласка, не копіюйте/не вставляйте мої тексти у свої блоги та веб-сайти. Тексти та фотографії є власністю Altergusto і не є вільними від прав. Будь-яке відтворення цього блогу та його вмісту, повністю або частково, текстів, фотографій, графічного статуту заборонено без письмового дозволу автора (якщо це не зазначено спеціально).
8 коментарів
Це смачна ідея для страви, яка змінюється !