Картопляно-гарбузова запіканка з кокосовим молоком та коріандром рецепт ЇЖТЬ РАЗУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 1,3 мг | (11%) | |
| Вітамін К | 25,1 мкг | (42%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ніацин | 2,9 мг | (24%) | |
| Вітамін B₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолієва кислота | 73 мкг | (24%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,9 мг | (15%) | |
| Біотин | 1,3 мкг | (3%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 42 мг | (44%) | |
| калію | 1170 мг | (29%) | більше |
| Кальцій | 79 мг | (8-й%) | більше |
| магнію | 79 мг | (26%) | більше |
| залізо | 2,1 мг | (14%) | більше |
| йод | 6 мкг | (3%) | більше |
| цинку | 0,9 мг | (11%) | більше |
| насичених жирів | 2,6 г. | ||
| сечова кислота | 64 мг | ||
| холестерин | 8 мг | більше | |
| Загальний цукор | 8 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Розігрійте духовку до 180 ° C верхнього/нижнього нагріву. Очистіть і очистіть картоплю і гарбуз і наріжте або наріжте якомога рівномірніше.
Змішайте імбир з подрібненим часником, коріандром, кокосовим молоком і соком лайма. Приправити сіллю і кайенським перцем.
Помийте і очистіть зелену цибулю та наріжте по діагоналі шматочками довжиною приблизно 2 см. Розкладіть картоплю і гарбуз по черзі в духових шарах. Розсипте по ньому зелену цибулю і залийте кокосовим молоком. Посипте пластівцями масла і випікайте в розігрітій духовці 30-40 хвилин. Подавати, прикрасивши листям коріандру.