Картопляно-овочеве пюре з Сієни
інгредієнти
- Будь ласка, введіть інгредієнти наступним чином:
- 650 г картоплі, нарізаної шматочками
- 350 г овочів, очищених від шкірки і нарізаних шматочками
- 1 1/2 чайної ложки солі
- 280 г води
- 30 г вершкового масла
- 180 г молока
- 2 щіпки мускатного горіха, горіх
10 хв
підготовка
Покладіть картоплю, овочі, сіль і воду в миску для змішування і
приблизно 25 хв./100 ° C/рівень 1 Кухар.
Додайте масло, молоко та мускатний горіх і
15 - 20 сек./Рівень 4 Змішайте в пюре за допомогою лопатки.
В якості овочів підходить майже все (я використовував редьку, кореневу петрушку, селеру, моркву та брокколі), наприклад перець, броколі, морква, кабачки, гарбуз, цвітна капуста, кольрабі тощо.
Діти також їдять овочі, які їм інакше не подобаються.
Також підходить для вживання залишків напою з цвітної капусти або брокколі.
Цей рецепт походить із буклету Thermomix "Картопля: пюре, буфер і Ко".