Касета з грибами - рецепти приготування легких койотів

легких

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 190 °, термостат 6.
Зріжте землистий кінець стебла гриба.
Помийте їх у лимонній воді, щоб вони не потемніли, а потім витріть насухо паперовими рушниками.
Поріжте їх на четвертинки.
Подрібніть листя петрушки і відкладіть ложку для прикраси

Покладіть гриби на сковороду, посоліть їх і кілька хвилин тушкуйте на сильному вогні, щоб вони повернули воду.
Коли воно випарується, додайте крем-кремо, тертий мускатний горіх і подрібнену петрушку.
Поперчіть, смакуйте і коригуйте приправу.
Тушкуйте на повільному вогні, поки гриби не стануть м’якими.

Тим часом підготуйте коробки: розріжте бутербродний хліб на чотири рівні частини.
Помістіть ці частини перед собою і на кінчику ножа намалюйте паз навколо, на відстані 1 см від краю.
Будьте обережні, щоб не пробити дно "коробки".
Видовбайте кожну частину, видаливши крихту на кінчику ножа всередині канавок.

Очистіть часниковий зубчик і розріжте його навпіл. Втирайте внутрішню і зовнішню сторони кожної коробки.
Розтопіть масло на сковороді і підрум’яніть коробки з усіх боків.
Помістіть їх на форму для запікання, наповніть їх кремовими грибами і засуньте все в духовку приблизно на десять хвилин.
Прикрасити рештою подрібненої петрушки і відразу подавати до столу.

Примітки

Поради та підказки
• У сезон ви можете зробити розкішний варіант цього рецепту з лісовими грибами, такими як мусерони, лисички або лисички.

• В даний час найчастіше зустрічаються гливи, культивовані гриби з вишуканим смаком. Вони дуже добре піддадуться цій підготовці, якщо. ви вибираєте їх дрібні: великі гливи трохи жорсткі.

• Крихти досить делікатні, якщо сендвіч-хліб свіжий: для полегшення роботи використовуйте трохи черствий хліб або зробіть його несвіжим, поклавши на годину в холодильник.

Дієтичний
Білий хліб, масло, вершки. вибухової суміші, якої краще уникати, якщо ви хочете схуднути на кілька кілограмів.
Гриби, їм; мають низьку калорійність і містять багато вітамінів, мінералів, клітковини і навіть. білки.
Крем-фреш часто вважають найвищим рівнем ваги: ​​він, тим не менше, є найменш калорійним жирних речовин.
Висновок: залиште коробку на тарілці і з’їжте те, що вона містить.

Швидке приготування їжі та мікрохвильова піч
Для грибного соусу: вилийте крем-крем у миску і нагрівайте його протягом 1 хвилини на великій потужності
максимум.
Розкладіть нарізані гриби в посуді, залийте їх гарячими вершками, додайте подрібнену петрушку, мускатний горіх, сіль і перець.
Добре перемішайте, накрийте кришкою і нагрівайте протягом 2 хвилин при зниженій потужності (75%).

Рекомендації
• Плосколиста петрушка ароматніша за кучеряву петрушку. Це добре працює в рецептах з часником.
• Якщо ви любите часник, можете додати натяку на подрібнений часник при варінні грибів.
• Якщо ви використовуєте консервовані гриби-ґудзики, перед приготуванням ретельно злийте їх і обсушіть паперовими рушниками.
Додайте на сковороду ручку вершкового масла і зменште час варіння