Каша насіння, яке сходить
Трохи смаку фундукна грилі, надзвичайно простий препарат та харчові переваги в кількості: навіщо це заперечувати !
Ми розповідаємо вам все про кашу
За цим кумедним словом стоять смажені насіння гречки. Родом з Азії, каша походить від квітучої рослини, плоди якої містять ці насіння, які будуть очищені від шкірки, а потім обсмажені. Так воно і є, його додають із розрахунку 1 столова ложка вранці мюслі, йогурт або компот, у змішаний салат, навіть у тісто для хліба чи піци, щоб надати йому гурману та хрусткого дотику. Ви також можете варити його 2-3 хвилини на повільному вогні у подвійному обсязі окропу. Тому це відмінна альтернатива зерновим - розділ, де його можна знайти в органічних магазинах. Він використовується як заміна вівса для приготування каші, або замість манної крупи та круглого рису для приготування кус-кусу або різотто. Змішаний з кількома овочами, він чудово поєднується з рибою або м’ясом, тоді як, доданий до супів, додасть консистенції. І це ще не все ...
Він багатий білком і глютеном
Зверніть увагу вегетаріанців та веганів: з його 10% рослинним білком, який містить вісім незамінних амінокислот, необхідних нам для побудови та оновлення м’язів, кісток, волосся та нігтів, це відмінна альтернатива м’ясу та рибі. Ще один хороший момент для людей, які цього разу не переносять глютену: каша цього повністю позбавлена.
Вся справа в енергії
Трохи млявий? Швидше, кусайте кашу, адже вона має всі харчові переваги, щоб ви знову встали на ноги. Перш за все, він містить не менше десяти різних мінералів та мікроелементів. Свинець - магній, вміст якого винятковий: 390 мг/100 г, або 104% наших щоденних потреб! Далі йдуть залізо, фосфор, кальцій і селен. Що стосується вітамінів, він містить усі групи групи В, за винятком В12, і дуже багатий на В1, В2, В3 і В5, усі чотири беруть участь у виробництві енергії. У той же час його складні вуглеводи (70% порівняно з 60% для пшениці) є джерелом довготривалої енергії. Тому їжу зірок слід включати в меню на випадок втоми, стресу та перед фізичними чи інтелектуальними зусиллями.
Це зміцнює імунітет
Це домашня тварина вірусів, бактерій та інших патогенів. Причина ? Дослідження, проведені на початку 2000-х років, виявили, що він має пребіотичні властивості, іншими словами, він стимулюватиме ріст і активність хороших бактерій, що знаходяться в товстій кишці. Посилені цією їжею, вони будуть сильнішими проти інфекцій, а також будуть легше боротися з транзитними розладами.
Це добре для руху
До побачення важкі та набряклі ноги! Оскільки ця їжа приховує в своєму серці рутин, антиоксидантну речовину сімейства флавоноїдів, що володіє протизапальними та судинозахисними властивостями: вона зміцнює стінки вен, дозволяючи їм підтримувати свій тонус і здатність до скорочення, що призводить до серйозного впливу при порушенні кровообігу.