Каштановий лікер
19 серпня 2018 р
На смак як аперитив або включений у ваші торти та інші десерти, цей каштановий лікер - це чисте задоволення !
- 300 г каштанів
- 400 г тростинного цукру
- 1 л фруктового спирту при температурі менше 40 °
- 1 стручок ванілі
Час приготування: 5 хв
Час відпочинку: 30 днів
Вимийте каштани і обсушіть їх. Розріжте їх на чотири шкіркою і покладіть у велику банку. Додайте фруктовий спирт і тростинний цукор. Розділіть ванільний боб навпіл і додайте його в банку. Дайте препарату мацерувати протягом 2 місяців у місці, віддаленому від тепла та вологи. Час від часу змішуйте препарат.
Через ці два місяці відфільтруйте отриманий таким чином каштановий лікер, а потім перелийте його в стерилізовані пляшки. Зберігайте ці пляшки в прохолодному місці, подалі від тепла.
Поради
Подайте цей лікер як кір як аперитив або включіть його у свою випічку.