Каштановий суп у Голлівуді

нетрадиційний садівничий блог із смачними рецептами та, можливо, кількома тематичними промазками:)

Літо було дійсно досить тривалим. І досить теплий. Навіть зараз, в середині листопада: все ще затишні двозначні температури. Вікно-на-комарі-чисті-температури. Огидно. Я хотів би насолодитися холодними бурхливими осінніми вечорами перед каміном. Листковий торт. На вихідних я все ще їжу надворі на обід. У футболці.

І яке відношення все це до Голлівуду? Багато! В одній з останніх осінніх прогулянок лісом (шорти, туристичні сандалії) я поклав камеру на спину і вирушив у фотосафарі. Зараз світло справді феноменальне. Золотий більшу частину дня. Як (майже) завжди, перед об'єктивом потрапляли лише зелені речовини в діапазоні макросів. Крім усього іншого, прекрасний ilex. Також називають падубом. Перебуває під охороною природи. Отже: сфотографував, завантажив у інстаграм і обміркував: який хештег можна використовувати? Ilex англійською? Холлі! Тож гілка ilex закриває очі і так Голлівуд! Хтось ще це помічав? Можливо, так. Як пізно квітучий, я все ще радий своїм висновкам, навіть якщо вони були у мене до мене. Краще пізно, ніж ніколи!

Однак із дорослішанням відбувається прямо навпаки: краще ніколи, ніж пізно! Раніше я думав про те, як би почувався бути дорослим. Я очікував, що це в якийсь момент "застукає", і це був би я. Те, що я знаю від дня до дня, де це, розумію політику, як читання газет, і приборкаю свою дику гриву, бо "так ти робиш". Чи тобі щось сказати? Я такий щасливий! Так рада, що я все ще не мала цього досвіду! Що це не "ляснуло" і що я зараз дуже впевнений, що це не повториться. Я дуже люблю себе такою, яка я є. Вирощування повинно бути дурним. Принаймні так я уявляю, коли дивлюсь на всіх дорослих людей і вже не уявляю, що вони колись були дітьми з мріями та бажаннями.

Чи це зараз краще, як голова дитини, потрапити в майже 40-річне тіло, ви цілком можете сказати про смачне

Каштановий суп

філософствувати. Це б працювало ще краще перед потріскуючим каміном, але бікіні якимось чином вплине на атмосферу при нинішніх температурах.

• 400 г каштанів (це роблять і вакуумні, але свіжі просто краще!)
• 1 картопля
• 1 кисле яблуко
• 1 біла цибулина або 2 цибулі-шалоту
• Шматочок імбиру розміром з великий палець
• Кокосове масло
• 800 мл запасу (я використовував саморобний запас оленів)
• 300 мл кокосового молока
• сіль
• перець
• 1/2 чайної ложки кориці

Дрібно наріжте цибулю та імбир і обсмажте на кокосовій олії. Смажте картоплю, яблука та каштани приблизно 5 хвилин на найвищому рівні. Деглазуйте запас і тушкуйте, поки все не буде зроблено (20 - 30 хвилин). Додайте кокосове молоко і перемішайте все до однорідності, або ручним блендером, або блендером. Потім приправте сіллю, перцем і приблизно 1/2 чайної ложки кориці. Якщо суп для вас занадто вершковий: або розтягніть з кокосовим молоком (смачно!) Або водою (нудно!).

Ви помічаєте: зараз я живу в камені, опалюю чотири стіни і мені дуже подобається знову зима. На етапі трейлера це виглядало трохи інакше;-)

---