Каскадні переваги омега-3 - Doctissimo
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Популярні омега-3. Ці жирні кислоти бачать, що нові дослідження щодня вихваляють їхні заслуги, чи то для серця, чи то для настрою. Отже, риба стає важливою, як і лляне та ріпакове масло. Короткий путівник новими достоїнствами цих "продуктів" !
Хто не чув про знаменитого Омега 3 жирні кислоти ? Ці молекули, які містяться зокрема в Риба або маргарин, відомі своїми захисні властивості на судинах. Дійсно, Омега 3, зокрема, збільшує хороший рівень холестерину (ЛПВЩ-холестерин) і запобігають утворенню згустків у крові. Тому важливо вживати його, щоб уникнути серцево-судинні ризики. І ці сполуки нещодавно були пов'язані земоційна рівновага. Вони дали б змогу зменшити проблеми тривоги або депресії.
Продукти, корисні для нервової системи
За даними INRA, "Омега-3 є необхідні союзники для нормального функціонування мозку". Дослідники CNRS справді показали, що Omega 3s грають у захисна роль нейронів, особливо під час церебральних нападів або епілептичних нападів зокрема. І ті з INRA, які могли б омега-3 зменшити запалення нейронів, зменшення виникнення когнітивних розладів, таких як втрата пам’яті. Отже, за їхніми словами "Вважається, що депресія, шизофренія або хвороба Альцгеймера пов'язані зі зниженням рівня омега-3 в крові та мозку".
Ліпіди проти стресу, тривоги та агресії
Чи завжди ваші батьки казали вам: «Їжте моркву, це робить вас привабливим»? Вони могли б зробити краще, щоб порекомендувати рибу !
Дійсно, згідно з каліфорнійським дослідженням, вживання тунця або лосося заспокоїть ваш настрій ! Секрет ? Ще раз Омега 3! Після того, як їх похвалили за їхні антидепресивні достоїнства, ці "хороші" жири, швидше за все, зменшують агресивність. Щоб дійти такого висновку, дослідники проаналізували харчові звички та поведінку 3581 дорослих у віці від 18 до 30 років. Виключаючи такі фактори, як куріння, заняття ... вони це показали чим більше людей їли жирну рибу, багату на Омегу 3, тим менше вони були цинічними, підозрілими, злими чи агресивними.
Крім того, дослідження Inserm, проведене в 2016 році, показало ценестача їжа омега3 може спричинити стрес та занепокоєння. Питання: омега 3 модулює виробництвоендоканабіноїди, ліпіди в мозку, які контролюють синаптичну пам’ять.
Тож дихайте шлунком і вводьте в меню рибу !
Жирні кислоти проти дитячого блюзу
Омега 3 також мали б достоїнства для настрою. Дійсно, на думку вчених з Маастрихтського університету, одна з цих жирних кислот, DHA, захищав би від дитячого блюзу. Цей розлад настрою, дуже поширений у дні після пологів, призводить до важкої депресії, розладів сну та смутку. Однак дефіцит Омега 3 корелював би з ризиком появи цього синдрому. Було б так важливо для вагітних, щоб заповнити Омега-3 під час вагітності та після пологів. Жорстока дилема, оскільки жирна риба не рекомендується вагітним, через ризик забруднення важкими металами. Єдині можливості: зупиніть вибір лише на дрібній рибі (сардини, скумбрія.), рослини, багаті на омегу 3 (лляна та ріпакова олія, соя, баранячий салат.) або харчові добавки !
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Як підготувати свою рибу до збереження її чеснот ?
Збільшення споживання риби не завжди достатньо. Дійсно, їхні достоїнства можна змінити за допомогою використовуваного способу приготування. Вчені не помітили різниці між вареною і смаженою рибою. З іншого боку, вони це виявили смажена риба взагалі не мала однакової користі для здоров’я. Їх споживання зовсім не зменшило серцево-судинний ризик, навпаки, здавалося, що ця смажена їжа збільшення коронарних подій ! Якщо смаження виключає користь для серця Омега 3, те саме, безумовно, стосується і достоїнств емоційного балансу.
Омега-3 захищають серце
За словами INRA, "Ці жирні кислоти у своїй поліненасиченій формі допомагають організму контролювати рівень холестерину і мати захисний вплив на серце та кровоносну систему".