Запечений цикорій - Новини Бодімеда

Інгредієнти на 2 порції

300 г помідорів
4 цикорію
15 г вершкового масла
2 ст. Ложки вермуту
100 мл білого вина
базилік
Солоний перець
125 г моцарели
2 ст. Ложки сухарів
30 г сиру пармезан
1 ст ложка оливкової олії

підготовка

Розігрійте духовку до 200 ° C. Помийте, обробіть серцевини та наріжте кубиками помідори. Цикорій промити і розрізати навпіл уздовж. Нехай вершкове масло піниться в духовій посуді на плиті. Цикорій коротко обсмажте зрізаною поверхнею вниз. Деглазувати вермутом, полити вином. Викладіть все у форму для запікання.

Базилік наріжте соломкою, додайте до цикорію з помідорами, приправте сіллю і перцем. Наріжте кубиками моцарелу і посипте цикорієм. Змішайте панірувальні сухарі, пармезан та оливкову олію і викладіть на цикорій. Випікайте золотисто-коричневий колір на середній полиці 8-10 хвилин.

Харчова інформація на порцію

509 ккал/2130 кДж
Білок 23,0 г.
Жир 30,9 г.

з цього:
насичених жирних кислот 16,2 г.
мононенасичені жирні кислоти 11,2 г.
поліненасичені жирні кислоти 1,8 г.
Вуглеводи 23,7 г.
Харчові волокна 5,1 г.
BE 2.0