Каталітичне самоочищення в печах Що це означає і які переваги

Незважаючи на всюдисущність духовок у фізичних та Інтернет-магазинах, багато комерційно доступних агрегатів оснащені технологією, яку більшість з нас не розуміє. Від конвекційного тепла до каталітичних ущільнень ця технологія має складну термінологію. На щастя, зрозуміти, як працює каталітична піч, відносно просто.

означає

Що передбачає каталітична технологія

Каталітична технологія зустрічається у багатьох додатках і може означати безліч різних речей. Слово "каталітичний" походить від слова "каталізатор" або щось, що викликає або збільшує швидкість хімічної реакції. Каталітична технологія також з’являється у багатьох промислових середовищах. Подібним чином працює і каталітична піч.

Каталітична піч складається з каталітичних вкладишів. Каталітичні вкладиші дещо відрізняються від печі до печі. Вони можуть одночасно покривати боки, задню або верхню частину печі або всі ці поверхні. Зазвичай виробники виготовляють керамічні каталітичні вкладиші, щоб витримувати екстремальні температури печі.

Існує два основних типи каталітичних вкладишів: ті, які ви можете зняти та замінити, та ті, які ви не можете зняти та замінити. Накладки, які потрібно регулярно знімати, дозволяють змінювати облицювання (або покриття), не купуючи нову піч, але постійні набагато довговічніші з часом і набагато дорожче.

Яка роль каталітичних покриттів?

Вкладиші каталітичної печі працюють неймовірно просто. Вони не містять рухомих частин, але представляють покриття з нанокерамічними частинками, розміщеними на поверхні внутрішніх стінок печі. В основному каталітичні вкладиші захоплюють краплі жиру, олії та неприємні запахи під час випікання. Якщо плита в духовці починає бризнути жиром, олією, водою, коли вона нагрівається, ці частинки потрапляють на каталітичну оболонку, а не на стінки печі. Ця конструкція запобігає забрудненню їжі всередині духовки та полегшує процес самоочищення каталітичних покриттів.

Принцип роботи каталітичних самоочисних печей

Каталітичні вкладиші існують головним чином для очищення духовки. Коли ви працюєте в духовці при температурі 200 градусів Цельсія (близько 392 градусів за Фаренгейтом) або при більш високій температурі під час варіння, жир поглинається нанокерамічними частинками, залишки швидко видаляються після приготування вологою тканиною. Без каталітичного вкладиша жир просочує матеріал стінок печі і вимагає ретельного очищення, яке може пошкодити внутрішні стіни.

Після того, як піч повністю охолоне, ви можете протерти каталітичні вкладиші вологими серветками або ганчірками, щоб видалити розплавлені залишки, спалені в результаті активації функції очищення. Однак ніколи не використовуйте мило, оцет, засоби для чищення чи інші абразивні речовини на каталітичних вкладишах, оскільки вони можуть пошкодити їх. Також не використовуйте абразивні тканини або дротяну щітку для видалення залишків.

Переваги каталітичних самоочисних печей

  • Без циклу очищення прибирання проводиться автоматично при нормальних температурах приготування.
  • Ні диму, ні запахів. Завдяки нанокерамічним частинкам внутрішніх стін запах диму або неприємний запах залишків їжі буде постійно поглинатися.
  • Нижчі ціни, ніж піролітичні печі
  • Очищення проводиться лише сухою ганчіркою, яка видаляє бруд і залишки від спалювання жиру.
  • Низькі зусилля. Через те, що процес очищення в основному автоматизований, користувачеві залишається лише протерти золу та залишки тканиною.
  • Ніяких подряпин. Каталітичне самоочищення сприяє продовженню терміну експлуатації духовки, оскільки її внутрішні приміщення більше не будуть подряпані або пошкоджені.

Заощаджений час За допомогою каталітичного процесу самоочищення час очищення печі скорочується майже до 0, що означає більше часу на інші дії.