Кава Brainiacs 9 міфів про каву, знищену наукою; OLIVO Coffee Prajitoria
Ви вже знайомі з новою рубрикою "Щоденна чашка", "Кавові мізки", в якій ми розділили нитку на чотири частини та перевернули кавове зерно на всі боки, поки не відкриємо його секрети. Якась дивна, якась смішна, а відверто наукова інформація про каву продовжує зачаровувати нас, коли ми звільняємо для неї місце у своєму житті. Незалежно від того, любитель ви кави чи ні, ви неодмінно полюбите цей чудовий лікер, коли дізнаєтесь про нього більше. Після 7 дивовижних речей, про які ви не знали про каву, та 5 перевірених наукових способів, якими кава дає вам суперсилу, ми представляємо у цьому випуску 9 міфів про каву, знищену наукою.
1. Післяобідня кава не дасть вам спати всю ніч
Кофеїн є стимулятором. Однак післяобідня кава синтезується печінкою зі швидкістю світла, і майже весь кофеїн (близько 75%) виводиться з організму через 4-7 годин. Отже, якщо ви насолоджуєтесь другою чашкою о 15:00, перед тим, як лягти спати, у вас все повинно бути. Це якщо ви не лягаєте спати дуже рано.
2. Робиться оптимальне витяг гарячою водою
Більше нічого неправдивого! Якщо температура води перевищує 90 градусів, вода буде витягувати гіркі масла з кави і навіть може їх спалити. Тож ви можете віднести присмак кави навіть до занадто гарячої води.
3. Кава скасовує дію алкоголю
Кількість міфів про алкоголь конкурує з алкоголем про каву, але коротка відповідь така: Ні. Кофеїн може зменшити вплив алкоголю, роблячи вас більш пильними, але дослідження Американської психологічної асоціації робить висновок: кава не скасовує негативного когнітивного впливу алкоголю. Навпаки, може статися ще гірше: "Люди, які вживали як алкоголь, так і кофеїн, можуть почуватись неспаними та спроможними впоратися із ситуаціями, які можуть стати небезпечними, наприклад, за кермом".
4. Кава зневоднює вас
Так, кава має помірний сечогінний ефект, але вода в його складі повністю компенсує зневоднювальну дію кофеїну. Дослідження 2014 року навіть показує, що люди, які регулярно вживають каву, виробляють певну стійкість до потенційного зневоднюючого ефекту.
5. Кава допомагає схуднути
Хм . не дуже. Стимулюючий ефект кофеїну може трохи збільшити - це дуже легко - ваш рівень метаболізму, але недостатній для схуднення, принаймні не в довгостроковій перспективі. Кофеїн може зменшити ваше бажання їсти на короткий час, але недостатньо наукових доказів, щоб показати зв'язок між кофеїном і втратою ваги.
6. Кофеїн викликає звикання
У цьому міфі є ядро істини, оскільки кофеїн стимулює центральну нервову систему. Однак наслідки утримання тривають день-два, і я маленька дитина порівняно з наслідками утримання від, скажімо, нікотину.
7. Кава викликає хвороби серцеві захворювання, рак, остеопороз
Заспокойся, все буде добре. Вживаючи в помірних добових кількостях (до 400 міліграмів або 4 чашки кави), кофеїн вам не зашкодить. Якщо ви страждаєте на гіпертонію, у вас може спостерігатися тимчасове збільшення частоти серцевих скорочень, але немає зв'язку між кофеїном і високим рівнем холестерину або серцево-судинними захворюваннями. Навпаки, існує безліч доказів сприятливого впливу кофеїну в таких місцях, як Гарвард.
8. Вагітні жінки він не повинен пити каву
Кофеїн не впливає на плід, але вагітним рекомендується обмежуватися лише 200 міліграмами на день. Кофеїн може потрапити до дитини, але немає конкретних досліджень, які б довели, що він шкідливий. Але краще безпечно, ніж шкода, ні?
9. Кава заважає вам рости
Ніхто не каже, щоб додавати каву в щоденний раціон дитини, але немає досліджень, які б показували, що кофеїн зупиняє ріст. Найближчими науковими доказами з цього приводу є те, що це трохи зменшує всмоктування кальцію в організмі.