Кава Часник Рецепти Шеф-кухар

Кавовий гуляш - вегетаріанський

Гриби коротко вимити і четвертувати. Частинами обсмажте їх на вершковому маслі і вийміть з каструлі. Цибулю дрібно наріжте кубиками, часник подрібніть і обидва злегка обсмажте, також вийміть з горщика. Можливо, додати в сковороду ще трохи вершкового масла, борошно e

Соус "Кафе де Пари"

чудовий із серфінгом та деренкою та безліччю коротких смажених страв

Entrecôte double Café de Paris

Розігрійте духовку до 80 ° C верхнього/нижнього нагрівання та розігрійте тарілку. Приправте антрекот подвійним сіллю і перцем. Протріть все (також на кінцях) гаряче освітлене масло - залежно від товщини м’яса, 2 1/2 до 3 хвилин.

Café de Paris Butter

В основному ріжемо/подрібнюємо цибулю, часник та спеції як можна менше, оскільки їх потім можна знайти в маслі. Масло наріжте невеликими шматочками і дайте йому розм’якнути при кімнатній температурі. Потім у великій мисці до піни

Легкий йогурт - часник - занурте

Змішайте все разом до однорідності і дайте йому настоятися протягом 20 хвилин.

Сирний крем Café de Paris

Сир фета розім’яти виделкою і розмішати вершковий сир. Подрібніть зубчики часнику та перемішайте разом із сумішшю спецій "Café de Paris". Дайте йому настоятися в холодильнику протягом 2-3 годин. На багет або міцний хліб з непросіяного борошна

Café de Paris Butter à la Henri

Надзвичайне приправлене масло для вишуканого м’яса, але також для риби

Стейк Спру, маринований з кавою та перцем

Наріжте чорний перець та кавові зерна (еспресо в зернах) у кухонному комбайні. Помажте стейки оливковою олією і щедро обваляйте їх у кавово-перцевій суміші і просто струсіть решту нещільно.

Рулади з яловичини з кавою

Подрібніть цибулю і соління і змішайте з фаршем. Приправити сіллю і перцем. Промажте рулади гірчицею, а зверху шварцвальдською шинкою (2 скибочки на руладу). Приготований фарш із суміші порті

---