КАВА Чому краще після здорового сніданку з колоди

після

Вживання кави після сніданку, а не до або на початку допомагає підтримувати кращий метаболічний контроль, робить висновок ця група дієтологів з Центру харчування, фізичних вправ та метаболізму Університету Бата. Таким чином, міцна чорна кава для пробудження, споживана безпосередньо після поганого сну, спричиняє шкідливий вплив на рівні різних метаболічних маркерів, згідно з цими даними, опублікованими в British Journal of Nutrition.

Підтримання рівня цукру в крові в межах норми допомагає обмежити ризик таких захворювань, як переддіабет, діабет, хвороби серця або метаболічний синдром. І на думку цих дослідників, трохи шкідливої ​​звички може мати глибші наслідки для громадського здоров'я, зокрема з огляду на її поширеність у світі та повторюваність.

Чорна кава перед сніданком різко збільшує реакцію на рівень цукру в крові

Це невелике дослідження запросило 29 здорових чоловіків та жінок взяти участь у 3 експериментах у довільному порядку:

  1. учасники отримували звичайний нічний сон і їли солодкий напій після пробудження вранці, що було еквівалентно середньому споживанню енергії від сніданку;
  2. учасники провели порушений нічний сон (їх будили дослідники щогодини і протягом 5 хвилин), а потім, прокинувшись, отримували той самий солодкий напій:
  3. провели порушений нічний сон (їх будили дослідники щогодини і протягом 5 хвилин), а потім, прокинувшись, отримали міцну чорну каву за 30 хвилин до вживання солодкого напою.

Під час кожного з цих тестів у споживачів відбирали проби крові після вживання солодкого напою.

Аналіз показує, що, хоча порушеного нічного сну недостатньо для погіршення глікемічної/інсулінової реакції учасників на сніданок, порівняно зі звичайним нічним сном, споживання чорної кави перед сніданком значно зростає (приблизно на 50%) глікемічна реакція на сніданок.

Якщо споживати розумно, кофеїн, як правило, не має шкідливих наслідків, кілька досліджень показали, що він може сприяти підвищенню резистентності до інсуліну. Таким чином, це нове дослідження підтверджує цей ефект і рекомендує не використовувати чорну каву "безпосередньо" після поганого сну.

“Ми знаємо, що майже половина з нас прокидається вранці і, перш ніж щось робити, йдемо випити кави. Інтуїтивно, чим сильніше ми відчуваємо себе, тим більше кави ми споживаємо і тим сильніше її споживаємо », - коментує провідний автор професор Джеймс Беттс з Університету Бата. «Проте контроль за рівнем цукру в крові порушується, коли ми вперше контактуємо з кавою, особливо після порушеного нічного сну. "

На практиці може бути краще споживати каву після сніданку, а не раніше.