Кава, друг або мобільний ворог
Супутник усіх моментів, кава, яка розслаблює вас, загострить ваші почуття або яку ви цінуєте просто за гіркий і сильний смак, має за собою захоплюючу історію.
Цей матеріал має на меті розповісти не про історію кави, а про те, як вона впливає на організм. Вони позитивні чи, навпаки, шкідливі? Що насправді містить кава? Скільки чашок ми повинні споживати на день? Ось питання, які задає будь-який споживач кави, і відповідь на них можна знайти на порталі Le Journal des Femmes.
Кава містить кофеїн, який ми також знаходимо в чаї (теїн), будучи основною діючою речовиною кави, найбільш відомої за ступенем безпеки. Повсюдне поширення в нашому раціоні приводить його до рангу найбільш споживаної фармакологічно активної речовини у світі.
Не вдаючись у технічні подробиці, кофеїн діє на всіх рівнях - від клітин до органів, проходячи через центральну нервову систему. Там він впливає на норадреналін (дуже важливий нейромедіатор для уваги, емоцій, сну, снів, навчання) і однаково діє на частоту серцевих скорочень.
Ми також знаходимо його в соках чи енергетичних напоях. Також у харчових добавках або шоколадних плитках. На додаток до цієї активної речовини в каві є кілька компонентів, включаючи магній, калій, вітамін В, хлорогенова кислота (вона належить до класу поліфенолів, антиоксидантні властивості яких широко продемонстровані).
Користь кави
Численні наукові дослідження показали вплив кави на настрій, тонус сперми, навіть якщо результати часто були недостатньо переконливими. Тому головні з них мають бути розкриті доведені позитивні ефекти та користь для здоров’я кави.
- сприяє травленню, оскільки стимулює кишковий транзит, а також секрецію панкреатичного соку, необхідного для перетравлення їжі для кишкового засвоєння. Він також сприяє скороченню жовчного міхура, оскільки містить солі жовчі, що мають важливу роль у перетравленні жирів.
- покращує пам’ять, особливо жінок. За даними недавнього дослідження, споживання 3 чашок кави на день захищає жінок від 65 років від зниження когнітивних здібностей.
- запобігає певним дегенеративним захворюванням. Багатий поліфенолами, відомими молекулами з антиоксидантними властивостями, кофеїн робить каву ідеальним кандидатом для профілактики багатьох захворювань, особливо нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Паркінсона, Альцгеймера або розсіяний склероз.
- він має стимулюючий ефект, дозволяючи збільшити концентраційну силу, він відганяє втому завдяки швидкому всмоктуванню кофеїну в організмі (максимальний рівень досягається через 30 хвилин після його прийому). Нарешті, у харчовому відношенні кава є низькокалорійною (за умови, що її п’ють без цукру) і має сечогінну дію, допомагаючи виводити токсини, стаючи таким чином союзником у схудненні.
- може запобігати різному раку (ротової порожнини, глотки, стравоходу), мігрені, навіть діабету типу 2. Має бронхорозширювальну дію.
Негативні наслідки
Передозування призводить до серцебиття, яке ви відразу відчуваєте, характерне для серця, і серцево-судинні ризики зростають. 7-8 вживаних кав на день може мати більш-менш серйозні наслідки для організму. Пов’язане з курінням, поганою гігієною життя та бездіяльністю, надмірне споживання кави викликає ішемічну хворобу серця.
Це впливає як на якість, так і на тривалість сну, оскільки стимулює стан неспання, затримуючи втому і сонливість. Викликає труднощі із засинанням. І якщо ви випиваєте 4 кави на день, вас можуть чекати нічні пробудження, безсоння або навіть кошмари. Оскільки, як уже згадувалося, засвоєння відбувається швидко, кофеїну потрібно багато часу, щоб втратити свій ефект (4-6 годин залишається активним в організмі).
Канцерогенна дія кави вивчена, і все ж важко визначити, які справжні наслідки для здоров’я. Колись говорили, що це причина раку сечового міхура та молочної залози. Що це вплине на фертильність і що це не корисно для людей, які страждають на атопічний дерматит. Рекомендується поміркованість хворим на глаукому, оскільки внутрішньоочний тиск збільшується.
Отже, існують фактори ризику, але вид кави, що споживається, її кількість, а також момент, коли вона вживається, слід враховувати.