Кава, кола і шоколад знімають втому і очищають розум лише в малих дозах
Кофеїн у каві, колі або шоколаді викликає ясність думок, знімає втому і вивільняє цукор, що зберігається в печінці, викликаючи відчуття освіження, яке ми всі відчуваємо. Тобто, якщо дози малі або помірні: тобто 60-80 міліграмів до 300-400 міліграмів на день, максимум 3-5 чашок кави.
"У більших дозах кофеїн може спричинити дратівливість, безсоння, втрату апетиту та здатність концентруватися, збільшує частоту серцевих скорочень, надає гіперацидність шлунку і може виснажувати з організму комплекс вітамінів групи В та вітаміну С, цинку, калію та кальцію", - попереджає д-р. Анамарія Юліан, дієтолог LifeBox.ro.
Фахівець пояснює, чому влітку слід уникати надмірностей, особливо молодих людей, які перебувають у середині іспиту.
"Правильна дієта під час іспитів має стосуватися як розуму, так і тіла. Латиняни сказали "mens sana in corpore sano", і вони зовсім не помилилися, оскільки для того, щоб функціонувати за оптимальних параметрів, мозок потребує глюкози, кисню та нейромедіаторів ", додає д-р Анамарія Юліан.
"Відмовитися від психостимуляторів"
Хоча це може здатися парадоксальним, перше, що вам потрібно зробити, - це відмовитися від психостимуляторів: надлишку кави, тютюну, цукру чи енергетичних напоїв та 3 рази повільних вуглеводів із хлібом з непросіяного борошна, макаронних виробів з непросіяного борошна, рисом та цільними зернами. Таким чином, ви забезпечите мозок постійним рівнем глюкози та енергії, вітамінами групи В та незамінними амінокислотами, харчовими принципами, що беруть участь у передачі нервового імпульсу та забезпеченні стану добробуту, завдяки утворенню серотоніну, гормону гарного настрою.
Енергетичні напої містять воду, цукор або підсолоджувачі, кофеїн, вітаміни групи В, глюкуронолактон, таурин, карнітин, різні ароматизатори або гуарану та гінгсен, залежно від виробника. "Енергетик може містити 80 міліграм кофеїну, що вдвічі перевищує дозу простого еспресо. Хоча енергетизатори збільшують силу концентрації, покращують робочу пам'ять, зменшують сонливість і покращують фізичну працездатність, ці ефекти не є тривалими, і споживання у великих кількостях для оптимізації інтелектуальних показників не рекомендується ".
Одна банка енергетизатора містить 27 грамів цукру, більше 5 чайних ложок, що означає лише одну дозу, подвоєну рекомендовану кількість цукру для молодих людей за один день! Таурин, амінокислота, яка також виробляється організмом, вводиться в енергетики для захисту серця від побічних ефектів кофеїну, але кількість (1000 міліграмів) у 70 разів перевищує кількість, що міститься в організмі молодої дорослої людини з нормальною вагою.
"Деякі енергетичні напої також можуть містити ефедрин, який у поєднанні з кофеїном збільшує ризик раптової смерті у молодих споживачів. Додавання синтетичних вітамінів групи В не є гарантією автоматичного підвищення інтелектуальної працездатності, а велика кількість цукру може викликати дисглікемію у молодих людей з проблемами ваги, що знижує здатність до концентрації уваги і, отже, якість робочої пам’яті. У довгостроковій перспективі енергетичні напої можуть спричинити зниження здатності до концентрації уваги, дратівливість, серцебиття, тремтіння рук, безсоння та депресію, послабити імунітет та втомлювати печінку через велику кількість використовуваних добавок (барвників, ароматизаторів тощо).
Що може замінити каву та енергетичні напої
Каву та енергетичні напої можна замінити адаптогенами, які можуть збільшити здатність зосереджуватись і запам’ятовувати. Такі адаптогени, як бразильський гінген, ашваганда (індійський гінгсен) родіола, хлорела - це група рослин, здатних підсилити та захистити організм від фізичного та емоційного стресу, а також від різних хімічних забруднювачів або радіації, зазначає дієтолог.
"Ефект полягає в оптимізації гомеостазу в організмі, зниженні рівня кортизолу в плазмі (гормоні стресу), зменшенні тривожності та зменшенні синдрому хронічної втоми, і його можна вживати у вигляді порошків, таблеток або настоянок", - підсумовує він.