Кава після їжі Ось чому ви не повинні цього робити
Багато людей тягнуться за чашкою кави після обіду, щоб уникнути полуденного спаду. Але робити цього не слід - особливо, якщо ви страждаєте від дефіциту заліза.
Уникайте кави після їжі
Особливо після могутньої трапези, еспресо згодом може творити чудеса і подолати полуденний мінімум. Але кава після обіду створює проблему для шлунку:
- Кава містить танін, який називається танін, який може пригнічувати засвоєння заліза з фруктів та овочів у шлунку.
- Залізо зв’язується і знову виводиться безпосередньо без використання. Однак залізо є важливим мікроелементом для організму і, крім усього іншого, допомагає в утворенні нової крові.
- Тож переконайтеся, що ви не п’єте кави принаймні 30 хвилин до і після їжі.
- До речі, танін не впливає на засвоєння заліза з тваринної їжі.
Як збільшити засвоєння заліза після їжі
Особливо, якщо у вас є проблеми із засвоєнням заліза або навіть ви страждаєте від його нестачі, бажано підтримувати засвоєння заліза. Ви також можете випити склянку апельсинового соку, наприклад. Вітамін С, який він містить, сприяє засвоєнню заліза і навіть збільшує його.
Відео: Як розпізнати хороші кавові зерна
Також слід уникати кави відразу після вставання. Чому це так, ми пояснимо в наступній статті.