Кава в бізнесі, мистецтво життя

Опубліковано Lavazza, 13 січня 2020 р. | Оновлено 29 січня 2020 р., 14:43

Lavazza Firma

У Франції кава в професійному житті більше, ніж деінде, є предметом справжнього повсякденного ритуалу, який цінують усі. Але щоб вона займала місце, яке працівники хочуть їй віддати, повинна бути якість. Зосередьтеся на рецепті успіху.

"Якісна кава є результатом набору принципів та ноу-хау."Ось як підсумовує своє мистецтво Робін Річард, тренер-посол бренду у компанії Lavazza France. Цей напій, як ніколи раніше, є інституцією, яка має звички на робочому місці. Задовольняє, бадьорить кавовими римами якісним продуктом. У той час, коли компанії все більше стурбовані якістю життя на виробництві своїх працівників, рівень вимог у цій галузі зростає.

Ми розрізняємо 5 основних правил освоїти. підбір кави від виробників є важливим першим кроком для того, щоб мати змогу зібрати найкраще походження. Потім квасоля відправляється на обсмажувальні заводи, де вони слідують за профілем приготування, спеціально присвяченим приготуванню еспресо. Другим кроком є ​​визначення кількість меленої кави яка варіюється від 7 до 9 грам. Це потрібно упакувати, щоб досягти найкращого витягування. Використовувана вода нагрівається під сильним тиском, щоб отримати найкращі аромати з кави, а попереднє вливання дозволяє ще більше посилити цю третю фазу. Таким чином, кавова олія, в якій містяться ароматичні молекули, виділяється в чашці. "Ця олія певним чином утворює ДНК кави, її документ, що посвідчує особу. Сильний тиску необхідно витягти еспресо в заданому обсязі та за час, але перш за все для отримання "крему", який є результатом у чашці, яка візуально відрізняє еспресо від іншого способу приготування", пояснює Робін Річард. Останній пункт - час заварювання що має становити близько 25 секунд, щоб вийшло еспресо з 3 сантилітрами.

Різноманітність та якість гарантовані в машині

Таким чином, Lavazza розробила Lavazza Firma, інновацію, інтегровану в капсульні системи для суворого дотримання цих основних правил у машинах. "Наш досвід в італійському еспресо з 1895 року змусив нас сьогодні пропонувати преміум якість у чашках з оригінальною технікою. Lavazza Firma справді віддана і пристосована до французького ринку. Відділ досліджень і розробок компанії Lavazza розробив патент під назвою "Еспреса", який гарантує відповідність цим 5 основним принципам еспресо.", - говорить Лоуренс Тебо, менеджер з маркетингу OCS Vending Lavazza France.

Пропозиція кави також характеризується розширенням асортименту продукції. Тому Lavazza пропонує напої на основі молока, такі як ароматизовані капучино. Наймолодші працівники, представлені поколінням Y, дуже вимогливі до цього виду продукції. "Пам’ятайте, що 2020 рік - це рік, коли ця категорія працівників зараз становить 50% французької робочої сили. Тому важливо знати, як задовольнити нові вимоги", підрахував Лоуренс Тебо. Так само, як тисячоліття люблять заново відкривати свої технологічні звички в особистому житті у професійній сфері, вони хочуть бачити, як напої, пропоновані в компанії, розвиваються".З цієї причини в наших торгових автоматах тепер можна додавати сиропи на замовлення або робити розсипчасті чаї.", - ілюструє вона.

Щоб отримати вигоду від якісної кави в компанії та відновити її благородство до кава-брейку ваших співробітників, відкрийте для себе асортимент машин та кави Lavazza !