Кава виводить воду з організму
Склянку води слід випивати після кожної чашки кави, оскільки кава «дрейфує», так часто доброзичливі поради. Але чи правда, що кава виводить воду з організму і тому не є частиною гідратації? Ні, це відповідь DGE. Не завадить випити склянку води з чашкою кави, але це не обов’язково. Для багатьох людей кава вносить вагомий внесок у їх загальний щоденний прийом води. Він входить в баланс рідини - як і будь-який інший напій, напр. Б. склянка соку, чашка чаю або склянка пива ввечері.
Ефекти кофеїну
Це правда, що кофеїн, що міститься в каві, має сечогінну дію. На це впливає як кількість кофеїну, так і частота вживання кави. Однак ефект лише тимчасовий і менш виражений при регулярному вживанні кави, так що баланс рідини повертається в рівновагу протягом доби.
При більш високих концентраціях кофеїну велике споживання кофеїну призводить не тільки до збільшення виведення води, але і до збільшення виведення солі і особливо натрію. Цей ефект також регулярно врівноважується за допомогою механізмів компенсації.
Зважаючи на стимулюючий вплив на серце та кровообіг, кава не повинна використовуватися для втамування спраги, відповідно до рекомендацій DGE. Мінеральна та питна вода та інші низькокалорійні напої, такі як шприци, виготовлені з фруктових соків і води, а також фруктові та трав'яні чаї - найкраща альтернатива. Однак немає нічого поганого в помірному споживанні до 4 чашок кави на день з 350 мг кофеїну.
Кава виводить воду з організму?
Якщо один раз споживається лише кілька чашок кави, достатньо 24 годин, щоб компенсувати низький діуретичний ефект кофеїну протягом 3 - 7 годин за допомогою механізмів контррегуляції. Отже, кава впливає на баланс рідини в середньостроковій перспективі виключно через кількість води, що надходить із напоєм.
Рекомендація випивати склянку води з кожною чашкою кави ґрунтувалася серед іншого. щодо неправильної інтерпретації результатів дослідження, в якому загальна кількість води була використана як єдиний захід для оцінки надходження рідини:
У дванадцяти добровольців, які не пили кави протягом п’яти днів, споживання шести чашок кави в день експерименту призвело до середнього зменшення маси тіла на 0,7 кг та одночасного збільшення об’єму сечі та виведення натрію.
Висновок про каву як дефіцит рідини базується на хибному уявленні, яке ототожнювало тимчасове зменшення маси тіла і, отже, загальної кількості води в організмі з погіршенням подачі рідини. Однак це зменшення не обов'язково означає погіршення подачі рідини.Дефіцит води або рідини характеризується такими факторами, як збільшення концентрації сечі (кількість розчинених частинок, осмоляльність) та посилена екскреція електролітів.
Висновок
Якщо кава регулярно вживається в незмінних кількостях, не відбувається збільшення виведення води або натрію через посилену активність різних компенсаційних механізмів.