Рецепти та знання Мірабель ЇЖТЬ РУЗНІШЕ
Всім відомі сливи, але сливи мірабель - це швидше підказка серед тих, хто знає. Обидва плоди тісно пов’язані між собою, а сливи мірабел ще смачніші!
Зміст
- Слива Мірабель інфографіки
- Що слід знати про сливи мірабель
- походження
- сезон
- смак
- Наші улюблені рецепти сливи мірабель
- Наскільки здорові сливи мірабель?
- Поради щодо покупок та приготування їжі для сливи Мірабель
- Купівля
- зберігання
- підготовка
- Поради щодо підготовки сливи мірабел
Слива Мірабель інфографіки
Хотіли б ви дізнатись більше про окремі моменти в наступній інфографіці? Тоді ви знайдете більше інформації під графікою.
Сливи Мірабель.
Що слід знати про сливи мірабель
Будемо відвертими: ти знаєш сливи мірабель, хіба що з чуток? Якщо ні, то «побачення» з ними однозначно варто. Їх люблять у Франції близько 600 років, але вони "лише" перебувають тут вдома близько 300 років.
Чого більшість не знає: сливи Мірабель належать до більш ніж 2000 різних сортів сливи у всьому світі і, отже, належать до сімейства троянд. Сливи Мірабель - це і найменші, і найкращі родичі в родині. Вагою всього близько 10 г на шматок, ви можете розпізнати їх на перший погляд за сферичною формою та золотисто-жовтим кольором, який переходить у помаранчевий.
М’якоть сливи мірабел, яка залежно від сорту та стиглості має зелено-жовтий до золотисто-жовтий колір, є особливо соковитою і тому є особливо популярною у Франції для компотів, джемів, начинок для тортів і як основа для дрібного фруктового бренді.
походження
Кажуть, що оригінальний будинок сливи мірабель знаходиться в Західній Азії.
сезон
Час для сливи мірабель досить короткий і триває з липня до середини вересня.
смак
М'якоть стиглої сливи мірабель чудово солодкий на смак і дуже ароматний, як сливи.
Наші улюблені рецепти сливи мірабель
Тут ви можете знайти всі рецепти Мірабель.
Наскільки здорові сливи мірабель?
Ті, хто гризе сливи мірабель, можуть бути щасливими, оскільки солодкі фрукти сяють великою кількістю бета-каротину (попередника вітаміну А), вітаміну С та різних вітамінів групи В. Оскільки вони містять мало кислоти, сливи мірабел добре переносяться людьми з чутливим шлунком.
| Калорії | 67 |
| білка | 0,7 г. |
| жиру | 0,2 г. |
| вуглеводи | 15 г. |
| Клітковина | 1 г. |
Поради щодо покупок та приготування їжі для сливи Мірабель
Купівля
Переконайтеся, що свіжі сливи мірабель мають бездоганну шкіру і виглядають приємно і пухкими.
зберігання
Оскільки сливи мірабель дуже чутливі і швидко псуються, краще не купувати перезрілі плоди і зберігати їх у холодильнику до споживання (максимум 2-3 дні). Якщо ви потрапили в руки досить рідкісних, солодких фруктів, ви можете заморозити їх без проблем: вимийте їх, покладіть у мішки з кісточкою або без них, щільно закрийте і використовуйте протягом року.
підготовка
Зі сливами Мірабель не так багато спільного. Вимийте і злийте або обережно просушіть - це все, якщо ви просто хочете з’їсти їх сирими. Однак якщо ви хочете з ним приготувати або запекти, сливи мірабел потрібно спочатку зменшити вдвічі, а потім позбавити кісточок. Але це особливо легко з ними!
Поради щодо підготовки сливи мірабел
Сливи Мірабель - одне задоволення, але це, звичайно, можна збільшити! Компот, сік або варення зі слив мірабел особливо смачні. Благородні родичі сливи також ідеально підходять для фруктових салатів або як фруктовий ароматний топінг для тортів і пирогів. Французи також чарують вишукані десерти зі слив Мірабель.