Кавіарі

ДІМ КАВІАРІ

Сьогодні осетер є захищеним видом. Тому місія, яку Кавіарі собі поставила, полягає в пошуку найкраще дозрілої ікри з усього світу.

кавіарі

Будинок Кавіарі, по-справжньому етично турбуючись перед нестачею осетрових, бере активну участь у його захисті, працюючи у тісній співпраці з найкращими фермами аквакультури, та розробляючи низку вирощуваних ікр, гідних найкращих ікр.

Найбільше значення надається вибору селекціонерів, і Maison Kaviari працює лише з тими, хто має схвалення ЄЕС, відповідно до нових вимог сталого розвитку (природні екосистеми, якість води та продуктів харчування).

Досягнення сучасного рибництва дозволяють значно покращити культуру та методи виробництва осетрових риб. Отримана таким чином вирощена у вирощуванні ікра дуже нагадує аромати дикої ікри.