Кавоварка - що в ній Гарна альтернатива молоку

Ви любите пити каву «білою». Вдома використовуйте молоко в холодильнику. Але як бути, наприклад, якщо у вас залишилося молоко на вихідних? Відбілювач кави тут може допомогти в надзвичайних ситуаціях. Або подорожі? Якщо у вас є маленька кавоварка мати в багажі і хочуть приготувати свою першу чашку кави, наприклад, рано вранці, перед сніданком у готелі?

О так, звичайно, ви можете додати у свій чай відбілювач кави.

Постійно мати молоко з собою майже неможливо. Навіть якщо запущений тетрапак можна знову добре закрити, постійне охолодження є проблемою. І нарешті, згущене молоко/консервовані вершки, які також довше зберігаються без охолодження, не є альтернативою для всіх. Занадто жирний, занадто солодкий, занадто багато калорій - ви знаєте аргументи.

Рішення: "Молоко" у вигляді порошку робить каву білою.

Відбілювач кави у дискаунтера - дешевий і довговічний.

Кавомолка не вимагає охолодження і навіть може зберігатись протягом тривалого часу, кілька тижнів, без охолодження. Зазвичай ви отримуєте його в окулярах, тому його легко транспортувати під час подорожі та розчиняти у гарячій каві (або чаї) за лічені секунди. Ложку в гарячий напій, коротко перемішайте ... готово! Кавовий крем також дуже економічний: чайної ложки (приблизно 2,5 г) достатньо, щоб надати чашці чорної кави виразно кремовий компонент - за смаком та зовнішнім виглядом.

Однак інгредієнти комерційного відбілювача кави звучать авантюрно:

Глюкозний сироп, кокосова олія
Стабілізатори: фосфати калію, поліфосфати, молочний білок
Емульгатори: моно- та дигліцериди жирних кислот,
Ефіри лимонної кислоти моно- та дигліцеридів жирних кислот
Вивільняючий агент: оксид кремнію
Ну, природа звучить трохи інакше!
Ось ще один погляд на харчову інформацію:
(Харчові цінності на 100 г)
Енергія: 2307 кДж/553 ккал
Жир: 35,0 г, з них насичені жирні кислоти: 29,6 г.
Вуглеводи: 57,5 г, з них цукру: 11,0 г.
Білок: 2,0 г.
Сіль: 0,86 г.

Що робити як вегану або з непереносимістю лактози?

Веганська дієта

Тут можна додати до кави веганську альтернативу кавовій вершці, яка, звичайно, також доступна в наші дні. Кава для вершків Vegan складається з сиропу глюкози, цукру, частково гідрованого кокосового жиру, але не містить молочного білка. Подальшими компонентами є також емульгатори: ефіри моно- та діацетил винної кислоти моно- та дигліцеридів жирних кислот, стабілізатори: фосфат калію, засоби проти злежування: діоксид кремнію та ароматизатор. Веганський кавовий крем завжди містить повідомлення про алергію: «Цей продукт може містити сліди клейковини, сої та молока.

Інформація про поживні речовини для відбілювачів кави

(Харчові цінності на 100 г)

Енергія: 2115кДж/505ккал
Жир: 25 г, з них насичені жирні кислоти: 24 г.
Вуглеводи: 70 г, з них цукру: 39г
Білок 0г
Сіль 0,1г

На тему непереносимості лактози

Варіант «без лактози» не містить молочного цукру, лише молочний білок. Тож безлактозна кавоварка не є веганською!

Інгредієнти:

Глюкозний сироп, рослинний жир,
Стабілізатор Е 340, молочний білок
Знижувач E 341
Емульгатори (E 471, E 472e), кольоровий бета-каротин

Харчова інформація: (харчові цінності на 100 г)

Енергія: 2295,0 кДж/550,0 ккал
Жир: 35,0 г, з них насичені жирні кислоти: 31,9 г.
Вуглеводи: 57,1 г, з них цукру: 10,3 г.
Білок: 1,7 г.
Сіль: 0,13 г.

Для порівняння цільне молоко

Харчові значення для приблизно 100 мл:

Енергія: 272 кДж/65 ккал
Білок 3,4 г.
Вуглеводи 4,7 г, з них цукор 4,7 г.
Жир 3,5 г.
Харчові волокна 0 г.
Хлібні одиниці 0,4
Холестерин 12 мг
Вміст води 87%

Вітаміни (приблизно)

Вітамін С 2 мг, Вітамін А 0,03 мг, Вітамін D 0,088 мкг, Вітамін Е 0,07 мг, Вітамін В1 0,04 мг, Вітамін В2 0,18 мг, Вітамін В6 0,04 мг, Вітамін В12 0,409 мкг

Мінерали (приблизно)

Сіль 0,1143 г, залізо 0,1 мг, цинк 0,4 мг, магній 12 мг, хлорид 102 мг, марганець 0 мг, сірка 30 мг, калій 140 мг, кальцій 120 мг, фосфор 92 мг, фтор 0,02 мг, йод 3 мкг

Відбілювач кави не може цього встигнути!

Яка має більше калорій - кавоварка або молоко?

Перш за все, звичайно, вирішальним фактором є те, скільки відбілювача кави ви поклали в чашку кави. Згідно з нашим досвідом, достатньо 2 грамів на чашку, що відповідає приблизно 11 калоріям. Ви повинні порівняти це з додаванням 50 мл незбираного молока на чашку, що відповідає приблизно 30 калоріям. Для латте-маккіато це також може становити 100 мл. Дивовижна річ: з відбілювачем кави ви споживаєте значно менше калорій. 1: 0 для "тонкої" альтернативи незбиранему молоку.

Кавоварка або молоко - що корисніше?

Хоча маятник коливається на користь вершків при порівнянні калорій, нам мінерали та вітаміни, що містяться в молоці, подобаються набагато краще, ніж глюкозний сироп, кокосова олія, засоби проти злежування, емульгатори та стабілізатори в вершці. Тут молоко робить це - дуже чітко!

А як щодо смаку Kaffeeweiser?

Як і все в житті, це теж питання смаку. У той час, коли люди люблять ароматизувати свою каву різними смаками, ми не хочемо ставити вершковий крем на бік. Звичайно, на смак воно не як свіже, підігріте молоко, але воно значно змінює смак кави: з відбілювачем кави смак кави трохи солодший, наводить на смак молока, деякі навіть впізнають карамельну нотку.

Чи є у вершника реальні недоліки порівняно з молоком?

Звичайно, ви не можете створити молочну піну за допомогою відбілювача кави, як це потрібно для капучино та інших кавових делікатесів, наприклад. Ви також можете застерегти щодо інгредієнтів відбілювача кави. Загалом, харчова інформація не звучить особливо обнадійливо.

Відбілювач кави від Lidl - домашній бренд. Як і будь-який інший вершковий крем, список інгредієнтів виглядає як базовий курс хімії.