Кавун - огляд вітамінів і мінералів
Під товстою зеленою шкіркою є смачна ніжна червона м’якоть, яка (як випливає з назви плоду) в основному складається з води. У порівнянні з цукровими динями, у кавуні менше цукру і, отже, менше калорій. За вмістом вітамінів він нічим не поступається своїм не менш солодким родичам.
Вітамінно-мінеральний вміст кавуна
| натрію | 1,00 мг |
| калію | 114,00 мг |
| Кальцій | 8,00 мг |
| фосфор | 11,00 мг |
| магнію | 9,00 мг |
| залізо | 0,40 мг |
| Вітамін А (еквівалент) | 38,00 мкг |
| Вітамін Е | 0,10 мг |
| Вітамін В1 | 0,05 мг |
| Вітамін В2 (рибофлавін) | 0,05 мг |
| Вітамін B3 (ніацин) | 0,20 мг |
| Вітамін В6 | 0,07 мг |
| вітамін С | 6,00 мг |
Порівняно мало цукру з великим вмістом води
Без достатньої кількості рідини організм загрожує зневодненням. Органи зазнають від цього великої шкоди. Для тих, кому важко випити хоча б 1,5 літра протягом дня, кавун - справжнє благо. Особливо діти дуже раді вживати солодкі закуски. Завдяки низькому вмісту цукру, літні фрукти не тільки смакують, але й забезпечують організм достатньою кількістю рідини з вмістом води 93%. З цієї причини спортсменам рекомендується після тренування вживати кілька скибочок червоних фруктів замість звичайної води. Фруктоза забезпечує глюкозою для заповнення вичерпаних запасів глікогену. Навіть ті, хто хоче знятись, можуть без вагань насолодитися кавуном. Навряд чи будь-який вид фруктів є менш калорійним, ніж гарбузовий віск.
Численні вітаміни захищають від хвороб
Кавун містить багато мінеральних речовин, таких як калій, магній і залізо. Останній особливо добре засвоюється організмом завдяки вітаміну С, який він також містить. Вітамін С також зміцнює імунітет і вважається стягуючим шкіру. Вітамін А, навпаки, покращує чорно-біле? бачите, так захищає від нічної сліпоти та інших очних хвороб. Крім того, мікроелементи кавуна мають протизапальну дію і знижують ризик розвитку астми, артриту, атеросклерозу або серцево-судинних проблем.
Кавун сприяє захисту від ультрафіолетових променів
Хоча ефективність недостатня, щоб можна було обійтися повністю без сонцезахисного крему, регулярне вживання кавуна активно сприяє захисту від небезпечних УФ-променів. За це відповідають антиоксиданти у вітамінах. Метаболізм вбудовує їх у клітини як захисну оболонку і тим самим захищає від окислення.
Кавун трохи знижує високий кров'яний тиск
Разом зі своєю командою вчений д-р. У дослідженні Університету штату Флорида Артуро Фігероа виявив, що кавун знижує артеріальний тиск, розширюючи судини. Випробовуваними в експериментах були в першу чергу люди з діабетом 2 типу та ригідністю артерій. У всіх випробовуваних симптоми симптоми помітно регресували після споживання кавуна протягом шести тижнів.
Цитрулін, який він містить, має дві переваги
Цитрулін - це речовина, яка приносить вищезазначені переваги. Однак поліпшення кровообігу далеко не є єдиною позитивною якістю. Метаболізм перетворює амінокислоту в аргінін. Ця амінокислота в основному відома спортсменам. Через його ефективність підвищення продуктивності (транспорт кисню збільшується за рахунок поліпшення кровотоку), спортсмени дуже цінують аргінін.
Барвник лікопін робить кавун барвистим.
. і здоровий. Багато людей знають червоний пігмент як інгредієнт помідорів. Давно відомо, що при нагріванні вони запобігають раку завдяки лікопіну. Мало хто підозрює про це в кавуні. Парадокс полягає в тому, що насправді червоний барвник ще більше концентрується в зеленій оболонці. На жаль, це не підходить для споживання, але зеленувато-білий шар між м’якоттю і шкірою є.
Правильно зберігайте кавуни
Кавуни можна без проблем зберігати до двох тижнів при кімнатній температурі, але в холодильнику надзвичайно збільшується термін зберігання. Для вже порізаних фруктів, а також упакованих скибочок із супермаркету охолодження знову має важливе значення. Під харчовою плівкою м’якоть не приймає ароматів сусідніх продуктів.
Використовуйте на кухні
Влітку немає нічого більш освіжаючого, ніж нарізаний кубиками чи нарізаний кавун. Домашній сорбет, виготовлений із замороженої м’якоті, ще більш літній. Літні фрукти також чудово підходять для салатів. Чи буде це чистий фруктовий салат чи листовий салат з насінням, сиром, рибою чи м’ясом, не має значення з точки зору смаку. Гарбузовий віск підходить в обох варіантах. Звичайно, завдяки великому вмісту води диня також ідеально підходить для втамування спраги смузі або фруктового пуншу. Також доступний динний лікер. Це частина багатьох відомих коктейлів, таких як Green Temptation, Melon Punch або Royal del Sol.
Різні форми
Той, хто вважає дрібні чорні ядра надокучливими, робить їм несправедливість. Насіння містять багато цитруліну, який організм перетворює в аргінін. Крім того, в ядрах є здорові жирні кислоти та білки, які підвищують харчову цінність. Тому вони також придатні для споживання. Однак застосовується наступне: добре жувати, інакше вони досить незручні і можуть спричинити розлад шлунку. Також доцільно обробляти ядра окремо, наприклад у смаженому або меленому вигляді як доповнення до салату.
Через високий вміст води багато людей припускають, що кавуни корисніші за своїх двоюрідних братів - цукрові дині. Але це лише частково правильно. Кавуни містять менше фруктози, щоб забезпечити повну потребу у вітамінах, але необхідно чергувати два типи.
Пошук життєво важливої речовини:
Введіть життєво важливу речовину, яку ви шукаєте, і тоді вам покажуть відповідні результати.