Казеїн на лаві підсудних - злочинна вода під шкірою

Текст Fitgiant Brain Dr. Мартіна Оллеш

Після того, як на останньому слуханні нам довелося виправдати підозрюваного «молочний цукор», сьогодні на лаві підсудних сидить інший член молочного клану. Його назва: казеїн.
Але як може статися, що високоякісний білок, такий як казеїн, який чудово насичує і який ви можете мати навколо себе щодня як довірені особи в сирі, кварку, сирі тощо, раптом вважається поганим злочинцем? Ні, народним засідателям важко повірити. Прокурор повинен повернутися з доказами трохи далі.
Кишечник людини відділяє зовнішній світ від внутрішньої частини тіла. Кишкова “трубка” практично розглядається як “зовнішній світ”, як вивернутий пальцем на вивернуту рукавичку.

Клітини кишкової стінки утворюють кордон з внутрішньою частиною тіла. Як і вишибали, вони вирішують: “Сюди не можна зайти” або “Ви можете зайти”. Через клітини кишечника в кров є канали для розщеплення таких компонентів їжі, як амінокислоти та глюкоза. Це також робота кишечника, прийом їжі. Так само, як вишиванки повинні впускати якомога більше підходящих гостей до ресторану.

Рис.2: Клітини кишечника утворюють щільно укладений шар, який називається кишковою стінкою. Між ними нічого не повинно проникнути. Подекуди вони навіть міцно пов’язані між собою, як поцілунок (технічний термін; щільні місця з’єднання). Угорі, де розташована шикарна зачіска (технічний термін мікроворсинки), поживні речовини поглинаються транспортерами з кишкової трубки в клітину кишечника і викидаються назад у кров з іншого боку. Ця кров (портальна кров) надходить з поживними речовинами до печінки.

Однак таких каналів для цілих (цілих) білків, які не були розщеплені на амінокислоти, не існує. Це теж має сенс. Оскільки чужорідні білки (а це все білки, що потрапляють з їжею) не повинні потрапляти в кров, інакше відбувається захисна реакція нашої імунної системи - це можуть бути віруси або бактерії.
Але зараз існує декілька харчових білків, які можуть спричинити занепокоєння в кишечнику у чутливих людей, кишечник яких зазнає відповідного стресу, тому викиди - це лише команда В. Тоді ці білки викликають сильний ажіотаж у кишечнику (запальну реакцію) і встигають просочитися крізь кишкову стінку через закриту інакше фронт викидів і дістатися до крові.

Рис.3: Тут ви можете побачити, що відбувається, коли той, хто вчинив неприємності, потрапляє у відповідний чутливий кишечник. Глютен або казеїн, показаний тут, що не терпиться цією людиною, можливо, тому, що вони раніше приймали антибіотики, не живили належним чином свою кишкову флору або мали якісь інші проблеми, потрапляють до клітин кишечника. Зараз білок Troublemaker викликає запальну реакцію в клітинах кишечника. Клітини кишечника, які раніше були близько одна до одної, лякаються, і тепер настає розпад. Повноцінні білки - чужорідні білки (з пшениці, з корови ...) можуть вичавлюватися з кишечника через проміжки в кров. Це матиме наслідки!

Тут вони потім зустрічаються з безпекою всередині організму, імунною системою, яка тепер хоче використовувати радіо, щоб зібрати все разом для контратаки. Ці радіосигнали також псують весь обмін речовин: затримка води та збільшення жиру в організмі, навіть нечутливість до інсуліну (попередник діабету) може призвести до.
Вважається, що клейковина пшеничного білка та казеїн молочного білка становлять таких проблем.
Ось чому казеїн зараз сидить на лаві підсудних як бунт.

Рис.4: Якщо казеїн насправді зробив його неушкодженим між кишковими клітинами та кров’ю, імунна система негайно приходить і вішає його, як рюкзак на чужорідний білок, щоб зробити його нешкідливим. Це викликає абсолютно непотрібне надмірне запалення. Сигнали про запалення доходять до всього тіла, як по радіо, і тепер впливають на обмін речовин скрізь ... і, звичайно, негативно. Результатом є затримка води, резистентність до інсуліну та зменшення втрат жиру.

Ми дотримуємось:

У кишечнику спостерігаються запальні реакції.

Запалення в кишечнику впливає на метаболізм (затримка води, збільшення ваги, резистентність до інсуліну ...)
Запальні реакції в кишечнику можуть спричинити різні тригери, іноді білки, такі як глютен, рідко казеїн (набагато рідше, ніж передбачається).
Слід уникати негерметичного кишкового бар’єру та порушення флори кишечника за будь-яку ціну.

Як впливати на кишковий бар’єр харчуванням, ви читаєте в продовженні.