Казеїновий білок - що це і як робити
Коли білок казеїну незамінний
До речі, існує дві форми білкового порошку:
- казеїнат кальцію. Нехай "стара" формула, довгі молекули білка, повільне травлення, а часом і не дуже привабливий смак. Більшість харчових марок з ним і часто містять велику кількість ароматизаторів та аспартаму;
- міцелярний казеїн. Нова формула. Порівняно швидке (але не так швидко, як у сироватці та ізольованому) травлення, гарне навчання та приємніший смак. Хороші та менш "хімічні" підсолоджувачі на ринку, ви можете знайти формулу навіть із стевією та натуральними ароматизаторами, такими як натуральне какао та французька ваніль
Казеїнат кальцію сьогодні можна знайти в недорогих мультибілках. Зазвичай вони купують, мовляв, багато їжі та різноманітності з меню. На щастя, з багатьох порошків виходять відмінні млинці, булочки та інші білкові страви. Але як засіб відновлення серйозного курсу тренування м’язів втрачають ізольовану та гідролізовану сироватку.
Міцелярний казеїн частіше продається як окрема добавка. Щось і п'ють деякі люди, щоб схуднути.
До речі, перше призначення в іншому продукті - для запобігання катаболізму м'язів вікно 8 годин без їжі. Однак кілька недавніх досліджень показують, що природний гормональний фон і відносно аматорські, помірні тренування не повинні боятися катаболізму. Його прояви поки не є критичними.
І вся істерика навколо ночі для спалення м’язів сприяє, а не хорошим продажам спортивного харчування, і абсолютно не впливає на реальні результати звичайних людей.
Білок казеїн незамінний лише в одному випадку - людина не може добре спати, якщо звичайний вечірній прийом їжі. У світі фітнесу існують зовсім інші закони влади. Горезвісне "не їсти після шести", як правило, означає "не відновлюється після тренування" і "не приносить ніяких результатів", а не "худне і хорошет".
Дійсно, регулярні тренування змінюють обмін речовин, тому після нього було б краще з’їсти добру порцію білка, а потім - і їжу, яка повільно засвоюється і дає організму відновлення амінокислот.
Але коли ми проводимо тренінги, це переважно дорослі люди, обтяжені роботою та іншими обов’язками? Правильно, звичайно, вночі. Багато хто просто не може заснути, якщо "класика жанру" після білкової тренування п'є, то їсти білок і багаті клітковиною вечерю.
І це не заважає каяття, а тяжкості шлунково-кишкового тракту. Якщо ви п'єте після фізичних вправ або рідкої амінокислоти BTSAA, а перед сном - казеїну, шанси «заснути» зростають. Це важливіше довгих суперечок про жахливі катаболізми.
Яка користь від білка казеїну
Як і будь-який інший продукт спортивного харчування, казеїн заповнює "прогалини" у нашому звичайному раціоні:
- допомагає їсти при перетравленні важкої їжі ніяк, але важко отримати хоча б 20-30 грам білка;
- дозволяє більшій кількості людей збалансувати вечірній режим. Скажіть чесно, як морозиво? Що робити, якщо улюблене шоу ввечері? Любов до солодощів може зіграти з фігурою жорстокий жарт, навіть якщо ви тренуєтеся наполегливо і регулярно. Але якщо казеїн розвести в невеликій кількості води, щоб отримати пудинг, і охолодити отриманий кулінарний шедевр, ви зможете провести цілком комфортно вечір за чашкою солодких ласощів і тихими розвагами на вибір;
- допомагає з додатковими амінокислотами. Практика показує, що в сучасній дієті бракує протеїнів, а не вуглеводів. Проблема особливо для жінок. Зрештою, багато хто з них цілком скучають за чимось як основною стравою чи рибою, але не втрачають можливості насолодитися десертом. Тому казеїн є лише додатковим джерелом білка.
Чому казеїн іноді п'ють перед фізичними вправами
Багато людей урізавши калорії для спалювання жиру, які стикаються з постійним почуттям голоду. Природні явища не завжди тісно пов’язані з незбалансованим харчуванням. Але, вибачте, чим більше ваша доморощена дієта в бодібілдингу, тим більше голоду. Він із задоволенням їсть курячі грудки та салат, іноді відчуває справжні невдачі в силі та напади голоду. У цьому випадку п'ють перед вправою казеїн. Причина проста - проходити курси, щоб не відчувати серйозного дискомфорту.
| Повноцінний білок | ||||
| Індекс засвоюваності | Готово | Швидко | Повільно | ДІЯ |
| Збільшує м’язову масу | ||||
| Високий вміст лейцину | ||||
| Високі концентрації глутаміну | ||||
| Високий вміст L-аргініну | ||||
| Активує антиоксиданти |
Чи такий підхід є місцем для тренувань для жінок? Таким чином, якщо останній прийом їжі перед тренувальними годинами використовувався як зниження ваги від 4 до, то він увійшов у свою активну фазу, і тренуйтеся з повним шлунком, мало комфорту. Отримати білок «швидко» в цьому випадку допоможе звичайна вода з BTSAA, якщо це необхідно. Голод вас не турбує, ви можете найняти сміливо, якщо це необхідно.
Інше питання - скільки порцій казеїну ви повинні з’їдати в день. Деякі журнали культуристів просувають майже 3-4 суточно порції. Вранці, перед тренуванням і перед сном. Деякі отримують за ніч при поколупатах улюблений білковий банк. Але це не обов'язково.
Пошкодження казеїну
Можливі пошкодження надлишку міцелярного казеїну в раціоні - розлади травлення. Молекули цього виду білка мають дуже велику структуру. Як я вже згадував, вони засвоюються повільно. І це не завжди покращує функціональний стан шлунково-кишкового тракту, особливо якщо приймати їх часто і активно. Травлення може сповільнитися і бути в захваті, якщо казейном зловживати.
Другий фокус чекає любителів дієти на очах. Зазвичай жінкам потрібно менше калорій, просто завдяки меншій вазі. І проблеми вони починають трохи раніше, ніж чоловіки, які споживають, не рахуючи. Відносно низька вага, плюс 3 порції спортивного харчування та нормальної їжі на день? І схуднути? Калорії підраховують терміново, може трапитися так, що ви «в масі», а більшість не має підозр.
Взагалі, корисний або шкідливий казеїновий білок лише без використання особливої ситуації. Якщо вона здорова, але з якихось причин не може дати своє нормальне харчування, чому б і ні. "Жінки", починаючи з дози 20 грам перед сном з водою або знежиреним молоком або мигдалем.
У всьому різноманітті пропозицій на ринку повинен показуватися такий казеїн, який не буде містити аспартам та штучні ароматизатори та барвники. У будь-якому випадку, продукт може викликати алергію, особливо якщо реакція була подібною до реакції молочних продуктів.
Використовуючи спортивне харчування, ми повинні переконатися, що загальна кількість білка в раціоні не перевищує 2,5 г на 1 кг ваги, щоб уникнути надмірних додаткових навантажень на нирки.