Кажуть, що йогурт зменшує хронічне запалення при деяких захворюваннях
Кажуть, що йогурт зменшує хронічне запалення при деяких захворюваннях
Згідно з новим дослідженням, йогурт може допомогти зменшити хронічне запалення, яке бушує при деяких захворюваннях (ВЗК, артрит, астма тощо), покращуючи стан слизової оболонки кишечника.
Хоча запалення часто є здоровим біологічним явищем, яке служить захистом від патогенних організмів, воно іноді може бути шкідливим, особливо коли воно переходить у хронічну форму. Це відбувається при деяких так званих «запальних» захворюваннях, таких як артрит, хвороба Крона, запальні захворювання кишечника або навіть діабет та ожиріння.
Все більше досліджень висвітлюють достоїнства Росії протизапальна дієта для протидії цьому хронічному запаленню, наприклад рослинні олії, багаті омега-3, свіжі фрукти та овочі, жирна риба, тощо.
Однак нове дослідження відзначає іншу їжу за її роль у хронічному запаленні - йогурт. За рахунок поліпшення цілісності слизової оболонки кишечника, йогурт запобігає потраплянню в кров запальних молекул, що виробляються кишковими мікробами.
Дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition, тут було проведено на 120 жінках в менопаузі, половина з яких страждали ожирінням, а інша половина - ні. Одній групі пропонувалося їсти близько 340 г йогурту щодня протягом дев’яти тижнів, тоді як контрольна група їла безмолочний пудинг у ці самі тижні. У різні моменти експерименту дослідники брали у учасників зразки крові натще і аналізували наявність біомаркерів запалення. Вирок: лПрипущуючи, що "поїдачі йогурту" продемонстрували значне зниження певних маркерів запалення протизапальний ефект від регулярного вживання йогурту. Вживання йогурту перед їжею також може виявитися цікавою стратегією для кращого травлення та поліпшити метаболізм глюкози у пацієнтів із ожирінням, спостерігають вчені завдяки другому експерименту, проведеному на цих самих добровольцях. Що потенційно може зменшити ризик метаболічних захворювань, таких як діабет.
Зараз дослідники працюють над тим, щоб з’ясувати, які сполуки йогурту відповідають за цей протизапальний ефект, то чому б не додати їх до інших продуктів харчування, щоб поліпшити повсякденне життя пацієнтів із запальними захворюваннями.