Казка про дефіцит вітаміну D; лікар

грудне молоко

  • Додому
  • Новини
  • База даних адитивних
  • Дуже здоровий
  • Лексикон дитячої їжі
  • Лікар. Уотсон в прямому ефірі
  • Шановний докторе Ватсон
  • Лікар. Принципи Ватсона
  • Ось як доктор Ватсон
  • Про добавки
  • відбиток
  • Зв'язок

Frankfurter Rundschau турбується про найменших: "Більшість дітей страждають від дефіциту вітаміну D", - повідомляла газета на початку 2018 року.

А “Фонд дитячого здоров’я” під головуванням професора Мюнхена Бертольда Колецько, який нещодавно зазнав критики (див. Д-Р ВАТСОН від 18 вересня 2017 р.), Навіть попереджав у своєму бюлетені на початку 2018 р .: „Особливо немовлята можуть страждати від ризикованої нестачі вітаміну D і маленькі діти страждають, оскільки вміст вітаміну D у грудному молоці відносно низький ".

Вважається найдосконалішим напоєм у світі, грудним молоком. На жаль, на думку друзів з вітамінами, він, мабуть, має фатальний виробничий дефект. У ньому міститься занадто мало вітаміну D. Серйозний пропуск, критикують критики грудного молока, які, звичайно, вважають, що вони знають набагато краще, ніж материнська природа: "У дитинстві надходження вітаміну D з грудного молока недостатньо для задоволення потреб", - стверджує, наприклад, Німецьке товариство для дитячої та підліткової медицини (DGKJ).

Зараз, звичайно, багато хто подумає: якщо грудне молоко містить лише трохи вітаміну D, на це будуть причини. Це не може бути абсолютно неправильно, інакше люди вимерли б століття тому, або, принаймні, викрутили б свої кістки від слабких кісток.

І справді, здається, діти добре ладнають з вітаміном D з грудним молоком. Вони не хочуть більшого. Вони, мабуть, навіть роблять все можливе, щоб захиститися від дози вітаміну D у таблетках.

Дослідження 2006 року, проведене Медичним університетом Південної Кароліни, показало, що коли дітям дають додатковий вітамін D у таблетках, вони не мають його більше в крові, ніж ті, хто п’є грудне молоко. Не було "різниці" в рівнях між тими немовлятами, яким давали додатковий вітамін D, і тими, хто вживав лише грудне молоко з низьким вмістом вітаміну D.

Як це? Очевидно, вони не хочуть цього матеріалу, бо їм просто не потрібно. Ви відразу прибираєте. Звідти до власного депо тіла. Занадто мало вітаміну D не є корисним, оскільки кістки потім гниють. Занадто багато - це теж не добре, бо людина потім кальцинує.

І це може трапитися з дітьми із вмістом лише 10 мікрограмів на день, попереджає Берлінський федеральний інститут оцінки ризику (BfR), найвищий державний орган Німеччини з безпеки харчових продуктів.

10 мікрограмів, або 400 МО (міжнародні одиниці). Саме такої суми, за якою в цій країні чесно сумують діти. Всі діти. Оскільки Німецьке товариство з харчування (DGE) вважає це доречним. За це виступають усі без винятку експерти. Ніхто не сумнівається в цій обов’язковій для дітей вітамінізації.

Але Берлінський інститут ризику повідомляє, що у "деяких немовлят" верхні межі допустимого були "перевищені і сталася гіперкальціємія" навіть із цією кількістю. Про це йдеться на сторінці 68 висновку BfR про “Вітаміни в їжі” від 2004 року.

Гіперкальціємія означає: занадто багато кальцію в організмі. Результат: кальцифікація. Також може загрожувати небезпека для серця, мозку, нирок та м’язова слабкість.

Ось чому деякі діти реагують опором: "Після таблеток, які ми почали - плювати, фонтанувати, кричати, діти були неспокійними і більше не хотіли спати", - повідомляє мати в Інтернеті.

Страшний для дитини такий вітамінний шок. Не дивно, що мати-природа захищає дітей від таких ризиків та побічних ефектів за допомогою вітаміну D, і виділяє дуже мало його в грудне молоко.

Навіть якщо мати проковтне зайвий вітамін D, вона щадить дитину, згідно з дослідженням з Південної Кароліни.

У будь-якому випадку вона намагається як може.

Коли мати ковтає згадані 10 мікрограмів вітаміну D (або 400 міжнародних одиниць) на день, вона, мабуть, фільтрує його з грудного молока, щоб захистити свою дитину.

Тільки коли мати буквально залита нею, з 6400 МО (160 мікрограмів), її тіло знає, як допомогти собі, крім того, щоб передати частину цього дитині.

Надмірне споживання зайвих вітамінів, мабуть, порушує саморегуляцію організму, яка в іншому випадку працює без проблем.

Як тільки світить сонце, вітамін виробляється в організмі. Згідно з BfR, «3 рази по 15 хвилин на тиждень» достатньо «для забезпечення необхідної кількості вітаміну D». Певна кількість вітаміну D зберігається в організмі протягом декількох днів із невеликим сонячним промінням. І є трохи їжі, наприклад, гриби, молоко, масло, сир, риба і, звичайно, легендарна олія печінки тріски.

Але сьогодні організм часто вже не може врятувати себе від повсюдної повені вітаміну D, від кабінетів лікарів та аптек, аптек та супермаркетів.

Наприклад, синя картонна коробка з ортомолом наталом (“містить важливі для розвитку дитини поживні речовини”), з 15 мікрограмами (600 т. Е.) Вітаміну D. Або популярні фруктові гноми від Danone: Вони також містять вітамін D.

Це, звичайно, добре для вітамінних компаній, оскільки вони можуть продати більше.

Але чи потрібні дітям такі речі? Не зовсім, думає мати-природа.

Правда така: ніхто не знає, скільки вітаміну D потрібно такій дитині.

На жаль, неможливо "дати точну інформацію про потребу в людях", - зазначив державний інститут оцінки ризику у своїй великій заяві про "вживання вітамінів у їжі".

І якщо люди не тільки отримують вітамін D, вироблений сонцем, але й поглинають його разом з їжею, то це не обов’язково відображається на підвищеному вмісті вітаміну D у крові: «Вживання вітаміну D в їжі» Інститут, "корелює лише слабо" з концентрацією в крові.

Крім того, очевидно є дивовижні “прогалини в знаннях”, наприклад, щодо ємності тіла. У зв'язку з цим інформація є особливо важливою "для того, щоб мати можливість краще оцінити потребу у вітаміні D за відсутності сонячного світла, особливо в зимові місяці для всіх вікових груп".

Інститут писав, що ще в 2004 році, і за інформацією органу влади, на запит ДР.

Отже: насправді немає надійних знань про потребу. Ніхто не знає, скільки вітаміну D має містити людина.

Тим не менше, стандартне значення все більше збільшувалось.

27,5 наномолей на літр крові - це нормально, відповідальна науково-консультативна група Європейського Союзу (SCF) прийняла рішення в 2002 році. Це 11,2 нанограма на мілілітр.

І виявив, що "напрочуд" найнижчі рівні вітамінів були виміряні в крові людей із сонячного півдня Європи: 80 відсотків греків були нижче 30 наномолей, але лише 18 відсотків норвежців.

Саме там, де багато сонячного світла, у людей навіть є "дефіцит" - принаймні за сучасними мірками.

Тому що: Тим часом стандарти стали жорсткішими, планка встановлена ​​ще вище, так би мовити, до 50 наномолей на літр (20 нанограмів на літр).

Звичайно, це не має нічого спільного з точною наукою: це лише «оцінки», «рекомендації», які передаються, наприклад, на «круглому столі».

Потім ЗМІ поширює рекомендації. "Вітамін D: Багато людей недоїдають", повідомляє, наприклад, австрійський стандарт.

І проголосив: "Більшість людей повинні приймати добавки з вітаміном D". Газета поговорила з людиною на ім'я Майкл Холік і просто прийняла його погляди.
Холік - директор Клініки кісткових хвороб та Науково-дослідного центру геліотерапії, досліджень світла та шкіри в Бостоні, США. І, як це звичайно в цій сцені, у нього є цілий ряд спонсорів із відповідного середовища: Merck, Procter & Gamble, Amgen, Novartis, Quest Diagnostics.

Професори, які голосно піднімають тривогу, зазвичай тісно пов’язані з вітамінною промисловістю.

На передовій - професор Ганс Конрад Бісальський з Університету Штутгарта-Гогенхайма (див. Д-Р ВАТСОН від 29 травня 2013 р.). У 2009 році він вже організував "Бесіду про харчування Гогенгейма" на тему "Недостатня кількість вітаміну D у Німеччині".

І, звичайно, Європейський Союз регулярно запрошує виробників вітамінів, коли йдеться про задоволення потреб у вітамінах. Наприклад, у мережі ЄС з кодом проекту FP7-613977-ODIN. Детальний заголовок: "Рішення на харчовій основі для оптимального забезпечення вітаміном D та здоров’я протягом усього життя".

До цього залучені співробітники 30 установ з 18 країн Європи, включаючи німецький Інститут Роберта Коха, найвищу державну установу з боротьби із захворюваннями в Німеччині, а також Університет Фрайбурга та Медичний університет у Граці, Австрія.

Найбільша у світі вітамінна компанія, DSM з Голландії, а також Danone, виробник фруктових карликів, та багато інших також є партнерами. Це настільки часто в Європейському Союзі: зацікавлені компанії також є на борту.

Провідні гравці Фонду дитячого здоров’я також тісно пов’язані з промисловістю. "Чому немовлятам потрібен вітамін D саме зараз", - заголовила вона у своєму бюлетені в січні 2018 року. І нагадала, що всім немовлятам та малюкам віком до півтора років слід "призначати від 400 до 500 одиниць вітаміну D 3 щодня".

І “професор доктор Бертольд Колецко, експерт з метаболізму в Університетській дитячій лікарні в Мюнхені та голова Фонду дитячого здоров’я ”, - пояснив важливість вітаміну особисто.

Він є найвпливовішим експертом з питань дитячого харчування та одним з найбільш заповзятливих в країні. Як показує його офіційне резюме, яке його університет публікує в Інтернеті, фонди досліджень фонтанують, в тому числі від компанії Danone із фруктових гномів та вітамінної компанії DSM.

Фонд дитячого здоров’я також має «Коло друзів», 1-м головою якого є д-р. Карін Бергманн, власник бізнесу Dr. Бергманн - харчові відносини. Danone та німецький виробник вітаміну D Hexal також є серед своїх клієнтів.

Незалежні експерти сприймають ажіотаж на вітамін D досить критично: The Stiftung Warentest у своєму поточному номері повідомляє про "розчарований вітамін" і навіть попереджає про шкоду.

Вчені-гормони («ендокринологи»), такі як професор Бохума Гельмут Шац, давній прес-секретар Німецького товариства ендокринології, також більш стримані та критично віддалені.

Він також не проти стандартного прийому вітаміну D немовлятам.

За словами Шаца, вітамін D чітко призначається для профілактики рахіту у новонароджених, для пом’якшення кісток через кишкові захворювання, для ниркової недостатності та для порушення функції паращитовидної залози. Він також призначений для "базової терапії" при остеопорозі та для профілактики проти нього людям у віці 65 років і старше, особливо якщо вони живуть у будинках для пенсіонерів або престарілих.

Чіткої користі не доведено для всіх інших захворювань. Тож немає сенсу, якщо зараз усі ковтають вітамін D, каже професор: "З моєї точки зору, наявні на сьогодні результати не дозволяють приймати рекомендації щодо добавок вітаміну D для загальної популяції".

Він також не вважає за доцільне говорити про "дефіцит", якщо стандартне значення 50 наномолей на літр (20 нанограмів на мілілітр) не досягається.

Згідно з визначенням Берлінського інституту Роберта Коха, значення від 25 до 50 наномолей (10-20 нанограмів на літр) є лише "неоптимальним запасом", і лише тоді починається "дефіцит".

Якщо при деяких захворюваннях вимірюється низький рівень вітаміну D, то це не є доказом того, що додаткові вітамінні таблетки корисні. Оскільки при багатьох захворюваннях "низький рівень вітаміну D, швидше за все, є наслідком, а не причиною цих розладів".

І вищий рівень вітаміну D не обов’язково означає краще життя: так само, як занадто мало його нездорово, занадто багато може бути шкідливим.

Особливо серце піддається кальцинозу.

У 2015 році дослідники з Університету Копенгагена показали, що чим вищий рівень вітаміну D в організмі, тим більше людей страждає від серцевих захворювань, включаючи інсульти. Вони навіть померли раніше, особливо при надзвичайно високому рівні цього вітаміну.

Дослідження університетського коледжу Лондона минулого року серед мешканців будинку престарілих виявило, що найбільш слабкими були ті, хто приймав таблетки вітаміну D.

Тож мати-природа має вагомі причини захистити дітей від передозування сонячного вітаміну.

Більше про вітаміни та те, що корисно для дітей:

Ганс-Ульріх Грімм
Гумовий зоопарк у будь-якому випадку робить дітей щасливими, хворими та вгодованими
Харчування дитини - що корисно, а що шкідливо
Droemer Verlag 2017, 320 сторінок
ISBN: 978-3-426-27642-6