Кефір (фрукти або молоко)

Напої Фототека Продуктові товари та інгредієнти Безалкогольні напої

молоко

кефір (іноді кефір) - це напій, виготовлений із бродіння зерен кефіру в молоці або фруктовому соку.

У молоці це схоже на рідкий йогурт, у фруктах - трохи ігристий напій.

Якжива їжа, забезпечуючи певні мікроелементи та мікроорганізми, це вважається a пробіотик і використовується за своїми дієтичними властивостями (флора, транзит тощо). Його можна віднести до категорії супер-продуктів.

Кефір купують переважно в продуктових магазинах.

Назви «кефір», що позначає отриманий продукт, не слід плутати з «кефірними зернами», які є амальгами мікроорганізмів, що утворюють більш-менш розсипчасті «зерна», які використовуються для насіння напою.

Щоб дізнатись, як ним користуватися, і отримати більше інформації, я посилаюся на цю статтю: Кефір, напій, який можна виявити та зробити свій домашній кефір, я рекомендую цей пост: Фруктовий кефірний напій або водний кефір.