KÉFIRS ПРОПОНУВАТИ; Хатина проти відходів

Запропонувати пляшку шампанського на 1-й рік? Це вже 2016 рік. Цього року принесіть власні бульбашки - ті, що виготовлені з фруктового кефіру. Гібіскус, перець, бадьян ... ось наші поради та інструкції щодо кефіру, що скелює.

Ми знаємо пісню, кожен кінець року це одне і те ж, ми бажаємо один одному щастя, процвітання і перш за все міцного здоров’я. Бо «найголовніше - це здоров’я! "Невелика квартира все-таки, чи є у когось таємниця її зберігати? ?

Ну, уявіть, що кефір (той напій з ферментованим лактоном, який регулярно поширюється в російських лікарнях) міг би його справді оптимізувати. І оскільки кефір неможливо купити (пам’ятайте, що цей живий мікроорганізм передається від мано до мано ...), ми подумали про те, щоб дати вам трохи зерен, які можна подрібнити перед святами, та запропонувати кілька чудових рецептів кефіру. Словом, подарунок безцінний, окрім пересіву кишкової флори коханої людини, якій ви її даруєте, добрими бактеріями ...

Існує не що інше, як хороший кефір, щоб позбутися святкового розладу травлення. Гарантоване похмілля безкоштовно !

Основа кефіру

Щоб дізнатись, що таке кефір, дістаньте чарівні зерна, все таке, все таке, ми запрошуємо вас прочитати нашу зоряну статтю на цю тему. Ви все знаєте? Переходимо до практичної роботи. Помістіть свої кефірні зерна на дно ємності, промитої мильною водою та стерилізованої. Додайте 2 столові ложки цукру та всі сухі інгредієнти (див. Рецепти нижче). Нарешті, налийте джерельної води. Змішати дерев’яною ложкою. Закрийте банку, переконавшись, що повітря може проходити крізь неї. Накрийте тканиною, щоб ваш безалкогольний напій не був у темряві. Залиште при кімнатній температурі на 24-48 годин залежно від бажаного результату. Процідіть зерна (які ви будете зберігати в прохолодному місці на джерельній водяній основі з 2 столовими ложками цукру) n. Безалкогольний напій розлийте по пляшках, маркуйте та пропонуйте.

Порада №1: приготуйте свій кефір безпосередньо перед тим, як передати його щасливчику (в ідеалі за 1 або 2 дні до цього). Лакто-ферментований напій протримається протягом 2 тижнів у холодильнику.

Маленька підказка №2: ви можете дати своєму кефіру повторне бродіння, якщо ви пропустите зерна і почекаєте ще кілька днів, перш ніж його спожити. Будьте обережні з очима, однак закрита пляшка може вмістити сюрпризи настільки ж високо, як кіль шампанського. Крім того, не струшуйте його, інакше це спричинить гейзер. !

Рецепт No1, моль кефір

> Для красивих і красивих дітей

2 столові ложки зерен кефіру

3 столові ложки нерафінованого цукру

1 літр джерельної води

1 столова ложка квітів гібіскуса

2 скибочки свіжого лимона (за бажанням)

2 сушених інжиру

+: Квіти гібіскуса принесуть гострий смак, замінивши традиційно вкладені скибочки лимона. Ми оцінимо рубіновий колір, який пелюстки надають напою, а також їх дію, що вживає жир, настільки цінувану в часи агапе. !

Рецепт № 2, кефір Ілліко Додо

2 столові ложки зерен кефіру

2 столові ложки нерафінованого цукру

1 літр мінеральної води

3 горошини перцю Сичуань (за бажанням)

1 невелика жменя листя вербени

6 - 8 сушених скибочок яблука

+: Смачне поєднання ароматів лимонної вербени, яблук та ягід Сичуань, відомих своїми властивостями афродизіаку, злегка лимонним. Потягуйте після обіду і незадовго до сну, вербена зобов'язує !

Подбайте про зерна

Перш ніж переходити до третього рецепту, пам’ятайте, що зерна кефіру не люблять:

Металеві. Тому використовуйте дерев’яну ложку, скляну ємність, пластикове ситечко і так далі ...

Денне світло. Завжди накривайте кефір (и) чайним рушником протягом періоду бродіння.

Хімічні продукти такі як хлор ... Звідси важливість використання джерельної води, яка, не задовольняючись відсутністю залишків, які можуть змінити здоров'я ваших зерен, забезпечить мінералами та мікроелементами, необхідними для вашої культури.

Рецепт No3, м’язовий кефір

2 столові ложки зерен кефіру

2-4 столові ложки нерафінованого цукру

1 літр настоюваного чаю

3 зірки анісу

1 паличка кориці

1 шматок свіжого або сушеного імбиру (за бажанням)

6 - 8 сушених скибочок апельсина

+: Так звана комбінація "інь і ян" цього божественно приправленого кефіру допоможе травленню і змусить навіть найбільш роздуті шлунки здуватися, крім того, змусить нас подорожувати до країни тисячі і однієї ночі.

Гівернат

Зверніть увагу, що у вас є можливість заснути з кефірними зернами (не забуваймо маленьких двоюрідних братів, які переїхали до Австралії!). Для цього їх добре промийте. Залиште стікати тонким шаром на папері для випікання, щоб полегшити лущення. Нарешті, дайте йому висохнути при кімнатній температурі. Покладіть у конверт, чекаючи, поки ваші емігрантські ставленики будуть регідратовані та згодовані цукром.

Стаття виготовлена ​​для Oui Mag! Журнал La ruche qui dit oui можна знайти тут:

---