Кекс в мікрохвильовці Дюкана
Один із варіантів швидкого приготування торта з продуктів, дозволених на дієті Дюкана.
інгредієнти
Кефір без жиру - 2 чайні ложки.
Сушене соєве або коров'яче молоко - 1 ст.
Какао або вишня - 1 чайна ложка.
Розпушувач - 1 чайна ложка.
Процес приготування
Якщо я правильно зрозумів принципи дієти Дюкана, то кекси з висівок та нежирного йогурту можна їсти в будь-який день дієти (атака, чергування, закріплення та стабілізація). Конкретно такий кекс - день!
На відміну від звичайних кексів, розпушувач потрібно брати набагато довше, інакше не вийде набряклості та пористості тіста на висівках. Какао для тіста не потрібно підсолоджувати, і я настійно рекомендую кероб, оскільки воно не є алергенним, корисним та має певну природну солодкість. Підсолоджувачі - це сиропи стевії або інші природні речовини, а також підсолоджувачі, але їх потрібно зменшувати.
Виберіть режим для мікрохвильовки відповідно до вашої моделі. Деякі краще випікати на MAX, інші краще на середній потужності.
Щоб приготувати кекс для Дюкана в мікрохвильовці в чашці, підготуйте інгредієнти зі списку рецептів.
Додайте всі інші інгредієнти: висівки, какао, сухе молоко або білок, какао або кероб, підсолоджувач та розпушувач.
Змішайте інгредієнти. Якщо тісто виявилося густим, додайте столову ложку води, оскільки пухкі кекси в мікрохвильовці готуються з рідкого тіста.
Чашка об'ємом 250-300 мл злегка змащується рослинною олією. Вилийте в нього тісто.
Випікайте булочки над Дюканом у мікрохвильовці, наприклад, при потужності 750 Вт протягом 2,5-3 хвилин. Якщо ви печете на MAX, встановіть час на 2 хвилини, а через 1,5 хвилини загляньте у вікно в мікрохвильовку і зорієнтуйтеся, цього може бути вже досить?
Тісто піднімається високо, вони навіть виповзають з чашки, але на підготовленому етапі воно легко зупиняється. Експериментуйте різними способами і визначте, який буде найбільш вдалим, на ваш смак, кекс за структурою.
Кекс в чашці готовий.
Незважаючи на те, що булочка для Дюкана з висівок і не особливо солодка, все-таки смачна ... Особливо, якщо у вас дієта і щось можна їсти)))