Кекси; кабачки та бекон, рецепт мулінексу-компаньйону; супутник і я

рецепт

6 осіб - підготовка 25 хв - приготування 25 хв у духовці

• 250 г гарбуза
• 150 г пшеничного борошна
• 2 яйця
• 50 мл соняшникової олії
• 50 мл молока
• 50 г Конте
• ½ пакетик розпушувача
• 100 г бекону

• Розігрійте духовку до 170 ° C.
• У чашу кухонного комбайна, оснащену лезом для замішування/дроблення, покладіть очищений, насіння та нарізаний гарбуз великими шматочками, після чого почніть зі швидкості 12 протягом 30 секунд.
• Додайте борошно, яйця, олію, молоко, нарізане кубиками Конте і запустіть програму тіста P3. Через 30 секунд відкрийте, зішкребіть краї і додайте дріжджі.
• В кінці програми додайте бекон. Почніть зі швидкості 4 на 20 секунд.
• Вилийте кляр у змащену олією та наповнену на три чверті форму для здоби.
• Випікайте при 170 ° С протягом 25 хвилин, до золотистої скоринки.

Не викидайте насіння гарбуза, очистіть їх, вершкове масло, посоліть і випікайте при 180 ° C протягом 10 хвилин.
Рецепт, запропонований Орелі від companionetmoi. Супутні автоматичні програми

Соус
V6/70 ° C/8 хв
Суп (суп) P1 Velouté
10 імпульсів, потім V12/2 хв, потім 100 ° C/40 хв (від 20 до 60 хв)
Суп (Суп) P2 Муліне
10 імпульсів/100 ° C/45 хв (від 20 до 60 хв)
Slowcook P1
V3/130 ° C/5 хв (2-15 хв)
Slowcook P2
V1/95 ° C/45 хв (від 10 хв до 2 год)
Slowcook P3
V2/95 ° C/20 хв (від 10 хв до 2 год)
Steam P1
Нічого/100 ° C/30 хв (від 1 до 60 хв)
Steam (Steam) P2
Нічого/100 ° C/35 хв (від 1 до 60 хв)
Тісто P1 (хліб)
V5/0 ° C/2 хв 30, потім 30 ° C/40 хв підйом
Тісто P2 (бріош)
V5/0 ° C/1 хв 30, потім V6/0 ° C/2 хв, потім 30 ° C/40 хв підйом
Паста P3 (торт)
V3/0 ° C/40 с, потім V9/0 ° C/3 хв
Десерт
V4/90 ° C/15 хв