Кекси з качиної грудки - переповнені
Оскільки минулого місяця я чудово проводив час для пошуку нових блогів, я вирішив підготуватися до нового видання виклику Kitchen Getaway.
Я нагадую вам принцип: відкривайте блоги, тестуйте рецепти та діліться своїм задоволенням на кухні !
Щомісяця пропонується тема.
Після реєстрації всіх учасників проводиться жеребкування. Потім ми можемо відкрити блог, в якому ми виберемо та складемо рецепт, пов’язаний з темою місяця.
Цього місяця тема "Солодкі або пікантні булочки".
Жеребкування дозволило мені знайти блог Філона з блогу Les Fourneaux de Philo, де я знайшов цей рецепт для качиних грудок та яблучних кексів, і саме Емі з блогу Cuisine2Soeurs прийшла копати у мене. Рецепт.
Я зробив ці булочки в міні-версії, щоб я міг служити їм аперитивом.
Вони мали великий успіх. Я дуже рекомендую цей рецепт.
Якщо ви хочете запропонувати їх як закваску або основне блюдо, пристосуйте свою тару та приготування та подавайте із зеленим салатом.
- 2 невеликих яблука
- 2 пакети копченої качиної грудки (великими скибочками)
- 3 яйця
- 180 г борошна
- 1 пакетик розпушувача
- 50 г тертого грюєра
- 10 мл молока
- солоний перець
Підготовка:
Очистіть яблука від шкірки, видаліть серцевину і наріжте їх дуже маленькими кубиками.
Видаліть жир зі скибочок качиної грудки.
Вистеліть форми для міні-кексів скибочкою качиної грудки.
Розігрійте духовку до 180 ° C.
У мисці збийте цілі яйця.
Поступово додайте борошно та розпушувач, потім молоко.
Включіть кубики яблук, тертий сир yрюер та перець.
Акуратно перемішайте препарат до повного включення всіх інгредієнтів.
Розділіть препарат між чашками міні-булочок. Якщо ваші формочки не силіконові, спочатку їх змастіть маслом.
Випікайте 20 хвилин (30 хвилин для класичних форм для кексів).
Дайте охолонути протягом декількох хвилин, а потім розформіть.
Подавайте негайно! Маленька порада: як і я, ви можете приготувати ці булочки заздалегідь, заморозити їх і поставити в духовку на 10 хвилин при 150 ° C.
Список учасників: