Кекси з корицею ДУКАН РЕЦЕПТИ
Я думаю, що це найуспішніший рецепт булочок з дуканом, який я коли-небудь пробував. Нарешті вони мають консистенцію, дуже схожу на звичайну, і не мокрі всередині. Я від усієї душі рекомендую їх, і я не можу дочекатися, коли ви скажете мені, чи сподобались вони вам.
Фаза атаки, круїз (PL, PP), консолідація, остаточна стабілізація
- 2 lg пшеничних висівок (1 lg на день дозволяється після нападу)
- 6 кг сухого знежиреного молока (вважається допоміжним засобом і допускає атаку, але обмежується 3 кг/день)
- 2 lg кварку або знежиреного сиру
- 1 lgt з наконечником розпушувача
- 3 кг підсолоджувача (або за смаком)
У мисці спочатку змішайте сухі інгредієнти (вівсяні та пшеничні висівки, знежирене сухе молоко). Додати цілі яйця і кварк і перемішати. Якщо вам здається, що композиція занадто голосна, ми можемо додати трохи більше кварку. До них ми додаємо розпушувач, корицю і продовжуємо перемішувати. У вас повинна вийти плавна композиція. Відкладіть склад приблизно на 4-5 хвилин.
Наповніть цим складом силіконові форми для кексів. Я поклав їх приблизно на три чверті, і вони вийшли високими (6 штук).
Поставте в духовку, нагріту до 150 градусів, і залиште приблизно на 15 хвилин (максимум 20) або зробіть тест зубочисткою. Вимкніть вогонь і залиште їх у духовці з відчиненими дверима. Будьте обережні, виймайте їх з форм лише після того, як вони охолонуть.