KENWOOD Cooking Chef Lemon Chicken Terrine - Центр рецептів
- куряче філе
- зубчик часнику
- Білий порт
- води
- лимон
- курячі бульйонні кубики
- Желе «Мадейра Меггі»
Детально
- Рецепт 8 порцій
- Дієта: легка кухня
- Загальний час: 4 год 20 хв
- Готування: 15 хв
- Підготовка: 05 хв
- Час відпочинку: 4 год
- Аксесуар: Місилка
Інгредієнти
- 600 грам курячого філе
- 1 зубчик часнику
- 20 сантилітрів білого портвейна
- 80 сантилітрів води
- 2 лимона
- 2 курячих бульйонних кубика
- 1 упаковка желе «Мадейра Меджі»
- Контроль інтервалу змішування
- Порядок змішування
У чаші, оснащеній замішувачем, нагрійте воду, порт, бульйонні кубики до 105 ° Суміш 3
Готуйте куряче філе, розрізане на 2 або 3, протягом 15 хвилин
Відкладіть їх, наріжте великими кубиками
Відфільтруйте 50 мл приготованого соку
Вичавіть лимони, змішайте дрібно нарізаний зубчик часнику, сіль/перець (бажано білий) з курячими кубиками
Вистеліть форму для торта харчовою плівкою (це допомагає при литті!)
Наповніть кубиками лимона
У посуді, оснащеному повітряним кульовим віночком, нагрійте 50 мл бульйону з пакетиком желе на 105 ° Суміш 2 . як тільки закипить, припиніть готувати і вилийте все у форму для пирога
Столовою ложкою злегка розмішайте, щоб рівномірно розподілилося желе
Дайте охолонути принаймні 4 години в холодильнику