Кетчуп, діпс та ко
Яким би був сезон барбекю без кетчупу та соусу з барбекю? Чисті ковбаси - немислимо! Але кетчуп має що-небудь, крім доброї репутації. Тож наскільки небезпечні для нашої фігури кетчупи, соуси та соуси для барбекю?
Хороша новина заздалегідь: вам не потрібно обійтися без кетчупу, провалу тощо, перебуваючи на дієті. Як і багато іншого, це ще раз залежить від споживаної кількості. Тож нічого страшного в краплі червоного соусу немає. Деякі провали можуть навіть підтримати ваш раціон.
Ви хочете схуднути здоровим способом? Почніть свій особистий план дієти вже зараз!
Томатний кетчуп: вбивця фігури?
Як відомо, класичне задоволення від барбекю включає велику кількість цукру в багажі. Але відмінності, безумовно, є. Порівняйте поживну інформацію та списки інгредієнтів для окремих продуктів: чим менше інгредієнтів (особливо щодо підсилювачів смаку, консервантів та загусників), тим більше цукру в списку інгредієнтів і чим менший вміст цукру або вуглеводів у таблиці поживних речовин, тим швидше це дозволяється цей товар у кошику для покупок.
Порада VidaVida: Не кладіть на тарілку багато кетчупу без розбору. Відміряйте за допомогою столової ложки: 1-2 ложки досить, щоб ковбаса на грилі або порція м’яса вийшли смачними. Подумайте, чи гірчиця не буде альтернативою для вас.
Соус для барбекю та інші приправи під мікроскопом
Медово-гірчичний соус, гострий димчастий соус, часниковий соус або соус шашлик - хороша порада тут теж дорога. Безумовно, перевага: перевірте список інгредієнтів, порівняйте харчові цінності! Як правило, соуси на основі червоних томатів менш жирні, ніж білі вершкові соуси. Але також перевірте вміст цукру тут.
Порада VidaVida: Зроби це самостійно, економить добавки, жир і цукор - це насправді зовсім не складно.
Для смачного томатний кетчуп Вам потрібно:
600 г стиглих помідорів
1 цибулина
1 зубчик часнику
5 зерен запашного перцю
1 паличка кориці
2 шматочки бадьяна
1 щіпка порошку чилі
1 щіпка порошку каррі
1 щіпка солі
100 мл яблучного або червоного винного оцту
1 чайна ложка сиропу агави
Підготовка:
Помийте помидори, видаліть плодоніжку і наріжте кубиками. Очистіть і подрібніть цибулю і часник. Пюрируйте все за допомогою ручного блендера або кухонного комбайна. Помістіть пюре в антипригарну каструлю з високим обідком, додайте спеції і доведіть до кипіння. Готуйте на низькому рівні приблизно 40 хвилин з відкритою кришкою при перемішуванні. Приправте за смаком оцтом та сиропом агави. Якщо ви хочете дуже гладкий соус, можете пропустити його через сито. Налийте кетчуп у чисту склянку або пляшку.
Діпс, сметана та їхні друзі в білому
Більшість готових виробів виділяються великою кількістю добавок. Натомість домашні провали можуть навіть підтримати ваш раціон, оскільки вони можуть додати додатковий білок в їжу. Діпси, приготовані з пісного кварку, йогурту або на основі сметани та сметани, відрізняються фігурою і робляться в найкоротші терміни.
До речі, свіжий трав'яний кварк або сметана також чудово поєднуються із смаженою або запеченою картоплею та картопляними клинками - там може закутати жирний майонез!
Порада VidaVida: Застеліть грядку з трав або вирощуйте трави на підвіконні. Зі свіжою петрушкою, цибулею, м’ятою та соломкою ви можете додати смак діпам та соусам. Трав’яне масло також легко зробити самостійно за допомогою ручного блендера.
Хто на насичені жири А якщо ви хочете відмовитись від цукру, можете також заправити кетчупом та соусами швидкого приготування Песто захоплення: песто з базиліком або ракетою добре поєднується з птицею або рибою на грилі (можливо, трохи розведеною водою).
Нова зірка на зануреному небі: запрошуємо тих, хто любить східні Хумус використовувати овочі як занурення. Хумус в основному складається з нуту, який добре наповнює і забезпечує цінний рослинний білок. Зі 100 г гумусу у вас близько 166 ккал, але замість хорошої харчової якості.