Кето дієта допомагає проти грипу Кетогенні дієти можуть допомогти імунній системі боротися
Кетогенні дієти можуть допомогти імунній системі боротися з грипом
Зміцнення імунної системи: так звана кето-дієта, мабуть, може захистити організм від вірусів грипу. Принаймні, у мишей, інфікованих грипом, такий тип дієти призводив до більш легкого перебігу захворювань та зниження смертності, як повідомляють дослідники. Мабуть, дієта з високим вмістом жиру активує певні імунні клітини в легенях. Досі незрозуміло, чи спостерігається цей ефект також у пацієнтів-людей.
Кетогенна дієта - це особлива форма дієти з низьким вмістом вуглеводів. Вуглеводи в основному замінюються жиром, який забезпечує приблизно від 80 до 90 відсотків калорій. Вуглеводи складають менше одного відсотка споживання калорій. Ця екстремальна форма харчування змушує організм змінювати свій метаболізм, як це відбувається під час голодування: тепер він спалює жир для енергії замість звичних вуглеводів. Під час цього процесу в печінці утворюються так звані кетонові тіла.
Зараз стає очевидним, що кето-дієта підходить не тільки для схуднення. Це, здається, також позитивно впливає на розумову та фізичну форму і, крім іншого, може покращити рівень цукру в крові - принаймні у чоловіків. Крім того, дослідники знайшли докази того, що дієта з високим вмістом жиру позитивно впливає на імунну систему.
Дієта з високим вмістом жиру проти звичайної їжі
На підставі цього спостереження Емілі Голдберг з Єльської медичної школи в Нью-Хейвені та її колеги запитали, чи може кетогенна дієта також поліпшити реакцію імунної системи на патогени, такі як вірус грипу, і таким чином призвести до більш легкого перебігу захворювання.
Щоб з’ясувати це, вчені провели експерименти з мишами: вони годували гризунів за правилами кето-дієти протягом семи днів, перш ніж заразити їх вірусом грипу А за допомогою назального спрею. Також була заражена контрольна група, але ці тварини раніше харчувались нормально. Це означає, що вони отримували лише 18 відсотків калорій з жиру.
Легкий перебіг захворювання
Як різні дієти впливають на перебіг інфекції? Результати показали: Кето-дієта насправді мала позитивний ефект. Наприклад, кетогенні миші не втрачали ваги від грипу, вірусне навантаження в легенях було нижчим, а вміст кисню в крові - вищим. Крім того, більше тварин, що входили до групи дієти, пережили інфекцію, як повідомляє група дослідників.
Як це можна пояснити? Подальші дослідження показали, що кетогенна дієта активує певні імунні клітини в легенях. Зокрема, це сприяє розмноженню гамма-дельта Т-клітин. "Це було абсолютно несподіваною знахідкою для нас", - пояснює колега Голдберга Акіко Івасакі. Наразі ці спеціальні Т-клітини не були пов’язані з реакцією імунної системи на збудників грипу.
Захисний бар'єр слизу
Також цікаво: цей ефект спостерігався лише при кетогенній дієті - введення кетонів як харчової добавки, навпаки, не впливало на гамма-дельта Т-клітини, а також дієта з високим вмістом жиру з вищим вмістом вуглеводів. Інший експеримент підтвердив, що активація цих імунних клітин є визначальною для позитивного впливу на перебіг грипу: миші, у яких відсутній ген Т-клітин гамма-дельта, не призвели до більш легкого перебігу захворювання на кетогенній дієті.
Але чому гамма-дельта-Т-клітини послаблюють силу проникнення вірусу? Вчені підозрюють, що імунні клітини не вбивають збудників безпосередньо. Натомість вони, швидше за все, посилюють вироблення слизу епітеліальними клітинами в дихальних шляхах. Потім це діє як свого роду бар’єр, куди віруси не можуть проникнути - і тим самим захищає легені від вторгнення патогенів.
Новий підхід до профілактики?
"Дослідження показує, що те, як наше тіло спалює жир і виробляє кетонові тіла з їжі, може підтримати імунну систему в боротьбі з вірусом грипу", - говорить колега Голдберга Вішва Діп Діксіт. Проте подальші дослідження ще не мають показати, які механізми детально стоять за цим явищем і чи можна передавати результати людям. Але ефект підтверджується, якби існував новий спосіб профілактики грипу - вірусна інфекція, яка щорічно вбиває тисячі людей у всьому світі.