КЕТО ХЛІБ (НАЙКРАЩА ВЕРСІЯ)

кето

Хоча я два тижні намацував кето-дієту, у мене взагалі не було кето-хліба. Потім настав сезон відпусток, і тепер, коли я повернувся, я сказав повернутися до того ж меню.

У будь-якому випадку, я не на першому рецепті хліба без вуглеводів, але ця версія здається мені найсмачнішою. Більше того, навіть Алексія їла, це правда з варенням без цукру, але вона їла.

Роблячи такі препарати, і у вас нормальна дієта, добре пам’ятати, що існують варіанти, в яких багато жирів, навіть якщо вони здорові, ці жири повинні співвідноситися з рештою дієти протягом дня. Якщо ви з’їсте дві скибочки кето хліба і трохи опустите в банку арахісового масла + інших горіхів/насіння протягом дня, це точно не найкраще рішення.

Як я завжди говорив, рівновага та помірність є запорукою успіху.

Ось як легко зробити цей хліб

інгредієнти:

  • 95 г мигдального борошна
  • 28 г кокосового борошна
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • 1 чайна ложка насіння чіа
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 5 столових ложок кокосового масла або розтопленого вершкового масла
  • 12 яєчних білків

Спосіб приготування:

Для початку я розігрів духовку до 165 градусів і вистелив форму для випікання папером для випічки.

У блендері я змішав кокосове борошно з мигдальним борошном, розпушувачем, сіллю та насінням чіа, і пульсував кілька секунд, поки інгредієнти змішувались.

Я додав масло і продовжував натискати ще кілька секунд. Якщо суміш залишається на стінках посудини, цей шпатель негайно вирішується.

В окрему миску я поклав яєчні білки і збивав їх до тих пір, поки склад не зміцнів.

З отриманої композиції я залив половину борошняної суміші і знову запустив блендер, потім вилив композицію в миску і включив решту яєчних білків шпателем, повільно перемішуючи зверху вниз, щоб композиція залишалася якомога пухнастішою.

Я вилила тісто в підготовлену форму для торта і залишила в духовці на 40 хвилин.

Через 40 хвилин я накрив посудину алюмінієвою фольгою і залишив ще на 30 хвилин.

Я нарізав диво тільки після його повного охолодження. Очевидно, що Алексія вкрала перший шматочок, і я зробив апетит точно так, як і з хлібом з непросіяного борошна. Я дістав масло з холодильника і змастив скибочку. вундеркінд!