Кето Мусака кухонні боги

Наповнює вас і все ще має мало калорій. Ви також можете взяти з собою нашу кето-мусаку.

Інформація про рецепти

інгредієнти

2 баклажани
1/2 лимона
3 ст. Ложки оливкової олії
сіль
перець
1 цибулина
100 г яловичого фаршу
1/2 чайної ложки насіння кропу
200 г кремезних помідорів (з банки
40 мл овочевого відвару
2 лаврових листа
1 чайна ложка сушеної материнки
50 г Гауда
Яйце (M)
50 г вершків
свіжотертий мускатний горіх

Крім того:

підготовка

Застеліть деко пергаментним папером. Розігрійте духовку до 220 °. Вимийте баклажани, відріжте кінці і розріжте баклажани вздовж на скибочки товщиною приблизно 8 мм. Вичавіть лимон, відміряйте 1 столову ложку соку і змішайте з 1 столовою ложкою оливкової олії.
Розкладіть скибочки баклажанів рівно на деко і рівномірно змастіть лимонно-олійною сумішшю. Заправте скибочки 1 щіпкою солі і перцю, поставте їх у духовку (в центрі) і запікайте 15 хвилин. Потім дістаньте її і увімкніть духовку на 180 °.
Тим часом очистіть і наріжте дрібно кубиками цибулю. Решту оливкової олії розігріти в каструлі і обсмажити в ньому фарш до розсипчастості. Додайте насіння цибулі та кропу. Зверху влити помідори та бульйон і додати лаврове листя та орегано. Тушкуйте все 5 хвилин, потім приправте сіллю і перцем. Вийміть лаврове листя.
Крупно натріть гауду і змішайте з яйцем і вершками. Приправте щіпкою солі та свіжотертим мускатним горіхом.
Дно форми для запікання вистеліть третиною скибочок баклажанів. Зверху викладаємо половину суміші з фаршу. Накрийте ще одним шаром скибочок баклажанів. Зверху викладіть залишок фаршу і накрийте залишками скибочок баклажанів.
Викладіть яєчно-вершковий соус. Поставте форму для запікання в духовку (посередині) і випікайте мусаку протягом 30 хвилин. Вийміть, розкладіть на дві тарілки і подавайте до столу.

Мусака з кабачків

Також замість баклажана можна використовувати 2 великі кабачки. Дотримуйтесь рецепту, але запікайте кабачки в духовці протягом 10 хвилин, оскільки кабачки готуються набагато швидше, ніж баклажани.