Кетоадаптація проти кетозу
Хоча багато хто ототожнює два вирази, різниця між ними кетоадаптація і кетоз є помітними. кетоз визначає ситуацію, при якій кетонові тіла виводяться із сечею, і відбувається лише через кілька годин після стабілізації рівня глюкози в крові. Отже, ми робимо висновок, що людський організм періодично виробляє кетонові тіла (наприклад, після періоду посту - тут, включаючи періоди сну). Проте протягом цього часу тканини та мозок продовжуватимуть потребувати глюкози, яку вони будуть поглинати з глікогену в печінці, завдяки чому кетонові тіла будуть виведені з організму через виведення. Але якщо ми продовжимо приймати їжу з низьким вмістом вуглеводів, вироблення кетонових тіл буде підтримуватися, що призведе, зрештою, до того, що ми називаємо кетоадаптація.
У період між вступом у кетоз та ефективною кетоадаптацією рівень енергії є відносно низьким, але оскільки організм починає переходити на використання кетонів замість глюкози, вони стабілізуються, з іншими перевагами: відсутністю постійного голоду або апетиту. щось хороше ", підвищена витривалість, відмінний психічний стан і, звичайно, втрата ваги.
Звичайно, терпіння має перевагу, оскільки кетоадаптація триває від 2 тижнів, у найменших випадках, до 4-8 тижнів у більшості людей, які прийняли такий спосіб життя. Людина стає пристосованою до кето, коли організм використовує кетонові тіла (отримані з підшкірного та вісцерального жиру) для забезпечення енергією. Таким чином, при простому дослідженні сечі людина, пристосована до кето, не виводить кетонові тіла, оскільки вони використовуються для нормального функціонування організму.
Метаболізм жиру здійснюється ферментами, крім тих, які метаболізують вуглеводи - в надлишку присутні в західній дієті. Отже, коли ви вперше потрапляєте в кетоз, ви використовуєте жир для енергії, але в обмежених кількостях, оскільки в організмі не так багато ферментів для метаболізму ліпідів. На щастя, вони виділяються за відносно короткий період - до 8 тижнів. Це також причина, чому в перший період дієти з’являються відчуття втоми та запаморочення.
Після адаптації кетонові тіла стають основним джерелом енергії, в організмі з’являється низка змін: нормалізація рівня гормонів, виведення води з тканин (один грам глікогену утримує в організмі 4 грама води), тимчасове збільшення молекул ліпідів у крові.
Таким чином, хоча перебування в кетозі є бажаною річчю, цього недостатньо, кетоз є лише першим кроком до кетоадаптації. Порівняно короткий час до кетоадаптації також є причиною того, чому тести на кето-палички є непотрібними витратами, оскільки після фактичної адаптації результати будуть негативними.