Кето-дієта - жирна дієта, яка досягла мети серед зірок Fork & Bikini
Втрата ваги, вживаючи жир, можливо ?
Кето-дієта, або кетогенна дієта - це дієта для схуднення, заснована на дієті з високим вмістом жиру та низьким вмістом цукру. Отже, ми повинні споживати максимум 50 г вуглеводів на день, тим самим посідаючи місце білкам ... та ліпідам, до 75% їжі! Так, схуднути, вживаючи жир, мабуть, можливо! Але тільки за умови, що ви різко обмежите цукор. Зрозумів ласун ?
Що їсти на кетогенній дієті ?
В рамках цієї дієти дозволяється м’ясо та риба, також зелені овочі (як і в більшості дієт!), А також продукти, багаті «хорошими» жирами та сиром (однак не більше 100 г на день), молоко та йогурт. Інші овочі (з меншим вмістом клітковини та з більшим вмістом вуглеводів) дозволяються, але вживати їх в помірних кількостях. З іншого боку, тому слід уникати продуктів, багатих вуглеводами, тобто, звичайно, самого цукру, усіх солодких продуктів, круп, бобових, фруктів (так, навіть їх!) ...
Жир, але не будь-який
Отже, кето-дієта - це дієта, заснована на дієті з високим вмістом жиру. Так, але не будь-який! Щоб мати справжній ефект схуднення, вам доведеться віддавати перевагу продуктам, багатим мононенасиченими жирами (оливкова олія, кокосова олія, авокадо, волоські горіхи тощо). І навпаки, їжу, багату на омега-6, слід обмежувати (спочатку соняшникова олія).
Але чому ми худнемо, вживаючи жир ?
Чи сумніваєтесь ви в ефективності такої дієти? Однак принцип простий, навіть якщо на перший погляд жир і худора не поєднуються. Кетогенна дієта працює добре, ще раз за умови дотримання дуже низького споживання цукру та пріоритету корисних жирів.
Обмежуючи споживання вуглеводів, організм, який спочатку забирає його, щоб надати тілу енергію, яка йому потрібна, отже, буде залучати запаси вуглеводів (глікогену). Тоді втрати калорій значні. Потім організм буде використовувати ліпіди, відкидаючи кетонові тіла, які відповідають за "кетоз", спричиняючи втрату апетиту. Тому втрата ваги відбувається внаслідок цього стану кетозу, коли ми їмо в менших кількостях.