Кетогенна дієта 8 Овочі з високим вмістом вуглеводів
Ви також хотіли б їсти здоровіше і з низьким вмістом цукру?
Можливо, навіть сісти на низьковуглеводну або кетогенну дієту?
Але вживати велику кількість фруктів та овочів небезпечно, оскільки є серйозні відмінності у вмісті вуглеводів. Особливо важливо звертати увагу на правильні сорти, особливо якщо ви вегетаріанець або веган.
У цій статті я хотів би показати вам 8 видів овочів, які містять найбільше вуглеводів, і тому не повинні бути у вашому списку покупок під час дієти з низьким вмістом вуглеводів або кетогенної дієти.
Коротке пояснення кетозу та його переваг
Найпростіший спосіб розпізнати овочі з високим вмістом вуглеводів - за смаком; вони містять багато крохмалю та глюкози.
Але оскільки ви хочете потрапити в кетоз під час кетогенної дієти, ці овочі дуже непридатні, оскільки вуглеводи в організмі метаболізуються в глікоген. Це можуть бути, наприклад, картопля, солодка картопля або квасоля.
Вам буде набагато легше схуднути або зберегти свою вагу, коли ваше тіло постачає кетони для мозку та м’язів. Усього за 3-5 кроків утворення кетонових тіл є, на відміну від спалювання глюкози, набагато швидшим способом забезпечення енергією.
Ще однією перевагою є розчинність у воді кетонових тіл, що означає, що вони можуть транспортуватися через кров і таким чином долати гематоенцефалічний бар’єр.
Кетогенна дієта - це також набагато здоровіша дієта для людей з певними захворюваннями, і тут зафіксовано багато успіхів зцілення. Ви також можете дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів або кето як профілактичний засіб, щоб зберегти себе здоровим і в тонусі.
Ще однією великою перевагою "кетогенної дієти" є чітка здатність швидко мислити, щоб дійти до суті: максимальна потужність для вашого мозку, нервів і м'язів! Уявіть, скільки людей отримало б більше задоволення та радості у житті, адже ви можете просто впоратися із повсякденним життям набагато ефективніше та здоровіше.
- 1 кетогенна дієта
- 2-кетогенна дієта: 8 видів овочів з високим вмістом вуглеводів
- 3 Коротке пояснення кетозу та його переваг
- 4 Під час кетогенної дієти з низьким вмістом вуглеводів уникайте овочів, багатих вуглеводами?
- 5 8 найбагатших вуглеводами овочів, яких вам обов’язково слід уникати!
- 6 1. Квасоля, чорна квасоля, сочевиця, нут
- 7 2. Солодка картопля
- 8 3-а кукурудза
- 9 4. Картопля
- 10 5. Гарбуз
- 11 6. Зелений горошок
- 12 7. Морква та морква
- 13 8. Буряк
- 14 Мій висновок
- 15 джерел харчових цінностей:
- 16 Про автора
- 17 recommendation Рекомендація щодо мого веб-сайту
Погляньте, чого можна досягти за допомогою кетогенної дієти:
- Ви швидко отримуєте енергію для свого мозку, нервів та м’язів
- більше не буде падіння продуктивності і, отже, довгострокової енергії
- Рівень цукру в крові залишається стабільним, оскільки він не залежить від прийому їжі, ідеально підходить для діабетиків або для профілактики діабету
- Ваш рівень інсуліну також залишається стабільним, і ви це помітите в поліпшенні мислення
- страшний окислювальний стрес для мозку зменшується, оскільки при згорянні глюкози виділяється більше вільних радикалів, ніж під час кетогенезу
- Успіх у лікуванні таких захворювань, як B. Альцгеймера, епілепсії, паркінсонізму, розсіяного склерозу
Високовуглеводні овочі під час кетогенних та
Взагалі уникайте дієт з низьким вмістом вуглеводів?
Для того, щоб потрапити в кетоз на початку зміни дієти, цілком можливо, що вам доведеться повністю уникати крохмалистих та містять глюкозу овочів.
Під час кетогенної дієти дозволяється лише максимум 20-30 г вуглеводів на день (залежно від ваших індивідуальних потреб, рівня активності, віку тощо), ви могли б вже перевищити це за одну порцію багатих вуглеводами овочів.
Якщо ви все-таки хочете їсти ці види овочів, можливо, тому, що вони є частиною певних рецептів, вам слід звернути увагу на розмір своїх порцій. Також корисно трохи змінити рецепти, приправляючи їх більше свіжою зеленню і одночасно вживаючи менше цих багатих вуглеводами овочів.
Як невелике правило, слід уникати всіх видів овочів, які ростуть під землею. Це переважно крохмалисті овочі, натомість використовуйте багато листових овочів та овочів, які ростуть над землею (вони містять менше вуглеводів).
Ви можете їсти скільки завгодно справді низькокалорійних овочів. B. бути:
- Листяні салати
- шпинат
- спаржа
- кабачки
- Гриби
- Бамбукові пагони
- Редис (виняток з овочів, які ростуть під землею)
- Морські водорості
- Чистотіл
- цвітна капуста
- помідори
- Брокколі
Отже, давайте детальніше розглянемо овочі, які містять найбільше вуглеводів.
1. Квасоля, чорна квасоля, сочевиця, нут
Я поставив ці 4 бобові культури на один рівень тут, тому що всі вони містять багато вуглеводів.
- Квасоля: 100 грам квасолі містить 20 г вуглеводів (1).
- Чорна квасоля: порція чорної квасолі 100 грамів містить 62,4 г вуглеводів (2).
- Сочевиця: порція квасолі в кількості 100 грамів містить 49,3 г вуглеводів (3).
- Нут: 100 грамова квасоля містить 21,2 г вуглеводів (4).
На жаль, вони є невід’ємною частиною раціону у вегетаріанських та веганських дієтах, особливо завдяки високому вмісту вітаміну В, вони є розумною заміною м’яса та риби. Однак їм не місце в кетогенній дієті. Тут ви можете відмовитися від інших багатих білком овочів, таких як Б. Капуста - смачне і низькокалорійне ласощі.
2. Солодка картопля
Солодку картоплю збийте з 21 г вуглеводів на 100 г (5). Вони вже містять посилання на високий вміст вуглеводів у своєму назві та, звичайно, смак, як їх ще називають, дуже солодкий овоч. Не стільки вуглеводів, скільки звичайна картопля, але багатий вуглеводами овоч. Тому абсолютно забороняється приймати дієту з низьким вмістом вуглеводів або кетогену. Але обійтися без солодкої картоплі деякий час не повинно бути надто складно.
3. Кукурудза
Популярна кукурудза також містить багато вуглеводів, 12,2 г на 100 г (6). Якщо кукурудза є важливою частиною страви, просто спробуйте використати половину банки, максимум 50 г, варіюючи зі свіжою зеленню та спеціями.
4. Картопля
Видалити картоплю з меню взагалі дуже складно, оскільки вона містить 15,6 г на 100 г (7). Ні картоплі фрі, ні пельменів, ні вареної картоплі петрушки, усіх популярних варіантів гарніру, яких слід уникати, щоб зберегти кетоз. Однак є також дуже хороший замінник, спробуйте його з картоплею-кольрабі, адже вона містить лише 6 г вуглеводів на 100 г і справді дуже смачна
5. Гарбуз
Так званий кабачок з масляного горіха дуже смачний, але, як ви можете здогадатися, завдяки маслянистій консистенції він також має дуже високу частку вуглеводів, близько 12 г на 100 г (8). Слава богу, гарбуз - це більше сезонний овоч, і, можливо, вам не доведеться обійтися без нього під час вашої кетогенної дієти, оскільки на даний момент його може не бути. Дуже популярний гарбуз Хокайдо також буде справжньою альтернативою, він містить лише 5 г на 100 г.
6. Зелений горошок
У дитинстві ви їх зазвичай не любили, часто вони залишалися збоку тарілки, зеленого горошку. Ваші вуглеводи - колосальні 41 г на 100 г (9). Також вживайте дуже малі кількості або взагалі ні, якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом вуглеводів або кето!
7. Морква та морква
Вони дуже здорові, містять багато вітаміну А, магнію, кальцію, і, ймовірно, вони вам теж дуже подобаються. З вмістом 4,8 г на 100 г, ви повинні споживати дуже мало моркви і частіше опускати їх під час дієти з низьким вмістом вуглеводів та кето (10).
8. Буряк
Буряк або буряк - це солодкі, фіолетові коренеплоди, які можна їсти сирими або вареними. Порція буряка в 100 грамів містить 8,4 г вуглеводів (11). Буряк містить багато калію, кальцію, фолієвої кислоти та вітаміну А. Хоча в них дуже багато вуглеводів, вони також містять природні неорганічні нітрати, які можуть бути корисними для здоров’я серця.
Мій висновок
Я не повинен казати вам їсти свої овочі. Завдяки клітковині, антиоксидантним властивостям, вітамінам і мінералам та типово низькокалорійному складу вони мають надзвичайно важливе значення для здорового харчування.
Однак є підвох. Не всі овочі створені рівними.
Ви можете їсти стільки овочів з високим вмістом клітковини, скільки захочете (думайте про спаржу, селеру та шпинат). Однак деякі овочі особливо крохмалисті і містять більше вуглеводів.
Маючи під рукою цей список найбільш багатих на вуглеводи овочів, ви тепер знаєте, які овочі підходять для кето, а яких уникати. Якщо ви зменшите крохмалисті овочі з високим вмістом вуглеводів, ви швидко успішно вступите в кетоз і досягнете своєї мети за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів або кето.
Насолоджуйтесь енергією під час кетозу та відкривайте нові страви, це теж легко для вас! Для цього скористайтеся емпіричним правилом:
"Усе, що росте над землею, особливо зелені овочі та листові овочі, містить дуже мало вуглеводів".
Джерела харчових цінностей:
Про автора
Гостьовий внесок Тобіаса, біохакера та самооптимізатора. Він є автором і блогером на brainperform.dewww.brainperform.de ">. У своїх статтях він ділиться своїм багатим досвідом за роки біологічного хакінгу, який стосується здорового харчування, більшої розумової уваги та кращого сну. Більше про Тобіаса: його веб-сайт.
Recommendation Рекомендація мого веб-сайту
Ізабель Кулесса
Цього разу я не автор цієї статті.
Якщо у вас є якісь запитання чи коментарі, будь ласка, зв'яжіться зі мною або Тобіасом.