Кетогенна дієта для спортсменів, чому це працює SUPER KETO
Дуже часто (занадто часто) спілкуються з людьми у спортзалі, які сміються мені в обличчя, коли я говорю про кетогенну дієту, грубо відповідаючи на тему: "ні, але ви мене розумієте, я атлетичний, я потрібні вуглеводи ”(мається на увазі: кето корисно для таких дурнів, як ви, які НЕ РЕАЛЬНО займаються спортом).
Це дуже дратує, адже хоча КОЖНИЙ міг нескінченно покращувати своє здоров’я завдяки кетогенній дієті, зокрема спортсмени представляють категорію людей, які могли б надзвичайно скористатися перевагами цього способу життя. Вже з міркувань продуктивності, які я сьогодні не буду обговорювати, але також і ОСОБЛИВО з метаболічних причин !
Невеликий напад сьогодні у Фінні та Волека, «Мистецтво та наука про низьковуглеводну ефективність», що допомогло мені підтримати свою думку!
Утримання м`язової маси
У світі спорту існує така віра, яка закріпилася в ментальності, що дієти з низьким вмістом вуглеводів призводять до невдач. втрата м’язів.
За винятком того, що це ТОЧНО навпаки. чітко сформульована кетогенна дієта не викликає втрати м’язів, а навпаки, сприяє збереженню м’язової маси, набагато більше, ніж дієта з високим вмістом вуглеводів.
Я вже пояснював в інших статтях, що, будучи спалювачем жиру, а не цукроспалювачем, очевидно, уникає занадто великої кількості глюконеогенезу і, отже, занадто великого катаболізму під час тренувань.
Однією з головних дорікань кетогенної дієти є те, що, як відомо, інсулін відіграє певну роль у синтезі білка. Однак кетогенна дієта може значно знизити рівень циркулюючого в крові інсуліну. Раптом критики роблять висновок, що організм більше не зможе синтезувати білок.
За винятком моїх маленьких улюбленців: адже не лише інсулін дозволяє синтезувати білок!
У багатьох експериментах, представлених у цій книзі, Джефф Волек та Стівен Фінні виділяють те, що під час фізичних вправ, наявність BHB (Бетагідроксибутират = кетон) збільшує кількість BCAA в обігу в крові (і зокрема: лейцин, ізолейцин та валін). Оскільки організм використовує набагато менше.
[Швидке нагадування: BCAA є незамінними амінокислотами, що в основному означає, що організм не може виробляти їх самостійно. Раптом це КАПІТАЛ, якщо ми хочемо синтезувати білки (для відновлення органів або м’язів), підтримувати велику кількість BCAA в крові.]
Експерименти Фінні та Волека, проведені на двох групах велосипедистів, показують, що під час вправи, кількість BCAA в крові значно зростає у осіб, які дотримуються кетогенної дієти (що не стосується інших, при дієті, багатій вуглеводами), тоді як усі випробовувані мали однакове споживання білка.
Зазвичай окислення BCAA збільшується пропорційно енергетичним потребам організму. Чим більше зусиль, тим більше організму доводиться розщеплювати BCAA.
Хіба що там, у спортсменів, адаптованих до кето, м’язи менше потребують використання BCAA для отримання енергії: тому що BCAA та кетони мають трохи однакового вуглецевого скелета, а отже, кетони спалювали замість BCAA. Отже: більше BCAA все ще доступно в крові.
Наприклад, лейцин - це амінокислота, яка, як відомо, є потужним регулятором синтезу м’язових білків. І те, що показують ці дослідження, це те, що у спортсменів на кетогенній дієті під час фізичних вправ, кількість лейцину в циркуляції зростає, Оскільки він менше потребує розщеплення через наявність кетонів. І раптом це означає кращу здатність синтезувати м’язи після тренування.
Отже, насправді на кетогенній дієті, незважаючи на дуже низький рівень інсуліну, спортсмени та спортсмени не мають проблем зі збереженням своєї м’язової маси та навіть збільшенням її.!
ЗНИЖЕННЯ ВИКОНАНОГО ОКСИДАТИВНОГО СТРЕСУ
Ще одна величезна перевага кетоадаптації для спортсменів та інших спортсменів полягає в тому організм генерує нескінченно менше вільних радикалів (АФК: реактивні види кисню) і, отже, набагато краще зберігає HUFA (сильно ненасичені жирні кислоти) у клітинній мембрані.
Я поясню вам фокус.
Насправді це слід розуміти кетони - це чисте паливо, і почути цим, паливо, яке, при виробництві та окисленні, утворює набагато менше відходів (тобто набагато менше вільних радикалів), ніж глюкоза або глікоген.
Кетони - це чисте паливо, яке утворює набагато менше вільних радикалів, ніж глюкоза або глікоген.
[МАЛИЙ НАГАДОК (для тих, хто не дотримується ^^): вільні радикали - це дуже реакційноздатні молекули, що утворюються мітохондріями під час виробництва енергії і які пошкоджують білки тканин і HUFA клітинної мембрани (і ви можете уявіть, це створює дві-три проблеми ...).
Зазвичай, значна частина вільних радикалів «ловиться» антиоксидантами, що виробляються нашим організмом (наприклад, СОД, також супероксиддисмутаза або глутаціон).
АЛЕ, що ми часто спостерігаємо у спортсменів високого рівня, це те, що поєднання дуже інтенсивної та тривалої фізичної активності І невідповідної дієти призводить до перевиробництва радикальних кілограмів, що повністю перекриває їх антиоксиданти. ]
І тут з’являється кетогенна дієта.
Тому що дослідження показують це присутність BHB (кетону) в крові (в достатній кількості, від 1,5 до 3 ммоль/л) зменшує вироблення вільних радикалів у мітохондріях І підвищує антиоксидантну активність.
Наявність кетонів у крові зменшує вироблення вільних радикалів (...) та підвищує антиоксидантну активність.
Нагадаємо, перевиробництво вільних радикалів призводить до запалення і прискорене клітинне старіння. Це справедливо для всіх і для всіх спортсменів, але це ще більш проблематично для спортсменів, оскільки інтенсивність та тривалість їхніх занять такі, що повністю перекриває здатність організму забезпечувати антиоксиданти, достатні для боротьби. Більше того, це прискорює деградацію жирних кислот клітинної мембрани. Це, серед іншого, призводить до ослаблення імунітету, і спортсмени це добре знають, важкі шлунково-кишкові проблеми.
Окислювальний стрес має досить руйнівні наслідки для клітинної мембрани, але хороша новина, знову ж таки, полягає в тому, що дієта, і давайте зрозуміємо, кетоадаптація, є потужний модератор цього явища.
Решта книги проливає світло на інші дуже важливі метаболічні переваги для спортсменів: чутливість до інсуліну, метаболізм лактату (чому на кетогенній дієті буде менше виробництва та накопичення лактату під час фізичних вправ), нервова втома та відновлення.
Якщо це вас зацікавило, і ви хочете прочитати більше, не соромтеся: це цілком зрозуміло і все ще підтримується науковими дослідженнями для тих, хто подобається!
Ах так, а якщо ні, це може бути моїм останнім повідомленням до кінця року, тому мій кетоз бажає всім вам, нехай у 2018 році згладиться рівень цукру в крові, підвищаться кетони (але все ще не надто багато), і ви принесете енергію ДЕГЛІНГО.