Кетогенна дієта корисна для короткочасного здоров’я, шкідлива для тривалого періоду
Автор: Рафаель де Таппі
Кетогенна дієта, яка полягає у вилученні з раціону майже всіх вуглеводів на користь жирної їжі та білків, була б корисною для метаболізму в короткостроковій перспективі, але через тиждень може стати небезпечною для вашого здоров’я.
Опубліковано 02.02.2020 о 18:00
Кетогенна дієта з вилучення з раціону майже всіх вуглеводів, особливо крохмалю, на користь жирної їжі та білків, є дуже суперечливою. Деякі дослідження показали, що він допомагає контролювати епілепсію, захищати від грипу та сповільнювати прогресування хвороби Альцгеймера, тоді як інші засуджували дуже серйозні побічні ефекти, такі як погіршення проблем із серцево-судинним здоров'ям, важка печінка, головний біль, нудота, втома, запор (через нестача клітковини) або сечокам’яна хвороба (через брак вітамінів, мінералів та електролітів). Згідно з новою роботою, опублікованою 20 січня в журналі "Метаболізм природи", якщо вона матиме позитивний вплив на здоров'я в короткостроковій перспективі, то через тиждень її вплив стане негативним, навіть небезпечним.
Щоб дійти такого висновку, дослідники з Єльського університету в США застосовували цю дієту мишам. Перші кілька днів вони бачили позитивний вплив на організм тварин.
«Кетогенна дієта спонукає організм спалювати жир. Коли рівень глюкози в організмі падає внаслідок дієти з низьким вмістом вуглеводів, організм діє так, ніби йому доводиться стикатися з голодом, хоча це не так, і починає спалювати жир. Жири замість вуглеводів. Це призводить до утворення кетонових тіл, які є альтернативним джерелом палива », - говорить Вішва Діп Діксіт, який керував дослідженням. Коли організм спалює ці кетонові тіла, захисні тканини гамма-дельта-Т-клітин розсіюються по всьому тілу, що призводить до поліпшення обміну речовин та зниження ризику діабету у мишей на початку дослідження.
Провести клінічні дослідження на людях
Однак після того, як пройшов перший тиждень, миші почали споживати більше жиру, ніж спалювали, і тому зберігали його. Дійсно, "їх захисні гаммадельта-Т-лімфоцити були втрачені в жирі", зазначає Вішва Діп Діксіт. Потім у мишей почався диабет 2 типу та ожиріння.
Тепер для підтвердження цих результатів слід проводити довготривалі клінічні дослідження на людях. "Перш ніж можна призначити таку дієту, важливо провести велике клінічне випробування в контрольованих умовах, щоб зрозуміти механізм метаболічних та імунологічних переваг, а також можливу шкоду, яку вона може завдати людям із надмірною вагою та переддіабетичним людям", попереджає. Vishwa Deep Dixit, хоча раніше дослідження рекомендувало пацієнтам з діабетом 2 типу дотримуватися цієї дієти (під наглядом лікаря).
На закінчення, для Vishwa Deep Dixit той факт, що кетогенну дієту можна дотримуватись періодично впродовж кількох днів, є досить хорошою новиною, тому що "хто хоче постійно робити дієти?" Він сміється. Тим більше, що цієї надзвичайно суворої дієти дуже важко дотримуватися. Пам'ятайте, що для досягнення кетогенного стану та досягнення вироблення кетонових тіл рекомендується підтримувати споживання вуглеводів близько 20 грамів на день або еквівалент невеликого яблука.
За останні роки у Франції стало менше нових випадків діабету
У Франції у 2017 році 3,1 мільйона французів старше 45 років страждали на діабет 2 типу, або 12,1% чоловіків та 8,4% жінок, згідно з недавньою доповіддю Public Health France., Проти 11,5% та 7,9% відповідно у 2010 році. На думку дослідників, це збільшення рівня поширеності не є самою поганою новиною. Це можна просто пояснити тим, що люди, які страждають на діабет, зараз отримують кращі методи лікування, а отже, тривалість життя триваліша.
Більше того, кількість нових випадків діабету, що діагностуються щороку на території, зменшилася між 2010 і 2017 рр. Таким чином, у 2017 році 9,7 чоловіків старше 45 років з 1000 стали діабетиками проти 11 з 1000 у 2010 році.
Студентська серія лиха
"Молоді люди відчувають, що втрачають свою молодість"
Сексуальність: протизаплідний гель, що стимулює чоловіче лібідо
Чому сенсорні екрани зменшують увагу дітей дошкільного віку
Чому виповнення 50 років може бути гнітючим ?