Метод 3R дієта, яка відстоює повернення до природи Поточна жінка МАГ
Іконоборча дієта, яка відстоює природну їжу, менше цукру та їжу з високим вмістом жиру.
За словами Рено Русселя, автора методу, жиром стає не калорія, а природа їжі! Її порада: вибирайте продукти, максимально натуральні, тобто не перероблені харчовою промисловістю, а також продукти, багаті жиром! Натхненний певними дослідженнями *, які звільняють від насичених жирів, що містяться, зокрема, в яйцях, вершковому маслі, вершках, сирі та жирному м’ясі, він просить повернення на тарілки цих часто демонізованих продуктів. За його словами, лише жири, що переробляються агропродовольчою промисловістю (наприклад, ті, що містяться в пластівцях для сніданку, кондитерських виробах, готових стравах тощо), називаються транс- або водневими жирами, рослинними оліями (крім оливкової олії), які представляють ризик окислення, і маргарини, слід забути !
Мета цієї зміни в харчуванні? Відновіть здатність організму регулювати вагу шляхом розумного вибору їжі. "Я виявив, що спорт не змушує нікого втрачати вагу до тих пір, поки ви істотно не знижуєте цукор (макарони, рис тощо)", - пояснює він. І що ми не збільшуємо природний харчовий жир для достатньої кількості енергії. "
Як це працює ?
Три основні ідеї, якими керується цей метод (і дати йому його назву), легко запам’ятати, усі вони починаються з літери R: зменшіть кількість цукру, додайте жиру, навіть насичених, і задовольніть себе. Для початку просто дотримуйтесь 3 R одночасно.
Знизити рівень цукру не видаляючи їх повністю. Інакше кажучи ? Ми можемо їсти хліб, макарони та манну кашу, але в обмеженій кількості, і перш за все, контролюючи якість. Ми замінюємо білий багет на дуже темний житній хліб (до трьох скибочок), свіжі макарони - на гречану макарони, а пюре з пластівців - на солодке картопляне пюре ... І, перш за все, ми віддаємо перевагу "зробленому" дому "контролювати зміст препаратів.
Додати жир. Основою дієтичного харчування є тваринні та рослинні жири. Вони вважаються важливими для підтримання оптимального стану здоров’я, а також для автоматичного регулювання ваги за допомогою регуляторної системи, присутньої в організмі. Отже, ми не позбавляємо себе ні масла, ні крему, сиру, ні м’яса ... навіть жиру !
Їсти багато. Це одна зі специфік цієї дієти: обмежена кількість закусок та домашніх страв, ви можете їсти їх до насичення (за винятком сочевиці, кількість якої обмежена максимум двома кулаками). Це запорука успіху. Не може бути тривалого схуднення без високої і тривалої ситості.
Коли одночасно застосовуються 3 Р, почуття голоду більше не виникає між прийомами їжі. Це не заважає дозволити собі квадрат чорного шоколаду, жменьку мигдалю, цільномолочний йогурт або шматочок сиру, коли час між двома прийомами їжі перевищує звичайний. Єдине правило, якого слід дотримуватися: відсутність систематичних закусок.
Обіцяні результати ?
Втрата зайвих кілограмів без відчуття голоду або обмеження калорій. Зникнення примусу їжі між прийомами їжі. Зростання рівня доступної енергії та природний потяг до «руху». Аналізи крові також показують помітне зниження рівня тригліцеридів та гармонізацію рівня холестерину.
Для кого це ?
Для тих, хто бореться за підтримання здорової ваги, тих, хто розчарований обмежувальними дієтами, а також тих, хто не має ваги для схуднення, але бажає мати більш натуральний раціон, щоб підтримувати свою фізичну та психічну форму стійким способом. Для тих, хто теж має час і схильність готувати їжу та змінювати свої харчові звички.
* Метод Рено Русселя заснований на роботі кількох вчених-дієтологів, включаючи Мері Г. Еніг, Уффе Равнсков та Кейт Шанахан.
Шанувальників часто дивує підвищення рівня енергії, відсутність почуття голоду (також менше примусу!) І повторне відкриття смаків, які поєднуються із задоволенням від їжі. Оскільки ціла родина може дотримуватися 3R, це зручно для користувачів. Кожен вишуканий і знаходить свою ідеальну вагу.
Цей спосіб передбачає повернення до плити. Для непосвячених старт може бути важким. Інший підхід, який може зайняти час: отримати органічні, місцеві інгредієнти ... Щоб спростити завдання, ми звертаємось до ринків, органічних магазинів та коротких замикань (Amap, La Ruche qui dit oui, Terres Libres ...)