Кетогенна дієта та голодування діють як протизапальні засоби

діють

З’єднання, що виробляється організмом під час швидкої або кетогенної дієти, зменшує запалення при деяких захворюваннях

Голодування має протизапальну дію. На думку дослідників з Єльської школи медицини, які публікують свої результати в Nature Medicine, це пов’язано з молекулою, що утворюється під час обмеження калорій: BHB (β-гідроксибутират або β-гідроксимасляна кислота).

Коли ссавцям не вистачає енергії, їх виживання залежить від кетонових тіл, таких як BHB або ацетоацетат, які служать джерелами АТФ. Сумнівно, чи впливають ці кетони та інші паливні речовини, що утворюються під час дефіциту енергії, на імунну відповідь.

Читайте: Дослідники закликають людей постити два дні на тиждень

У цьому дослідженні вчені ввели BHB у мишачу модель запального захворювання, спричиненого "NLRP3 запальним". NLRP3 являє собою частину складної організації білків, що називається "запальна", що призводить до запальної реакції при різних порушеннях: аутоімунні захворювання, діабет 2 типу, атеросклероз. Використовуючи мишачі та людські імунні клітини, дослідники вивчали, як ці клітини, які беруть участь у запаленні, реагували на вплив кетонових тіл.

Дослідники показали, що BHB блокує запальне захворювання, яке включає запальний процес NLRP3. На відміну від цього, ні ацетоацетат, ні коротколанцюгові жирні кислоти (бутират, ацетат) не пригнічували активацію інгібітору NLRP3. BHB знижував вироблення певних інтерлейкінів в моноцитах людини. і тому обмежене запалення. Запалення також було зменшено, коли миші дотримувались кетогенної дієти, яка підвищувала рівень BHB у крові.

BHB - це метаболіт, що виробляється організмом у відповідь на голодування, інтенсивні фізичні навантаження, обмеження калорій або низьковуглеводну кетогенну дієту. Однак голодування і обмеження калорій зменшують запалення.

Читайте: "Кетогенна дієта все ще замало відома хворим на рак"

Ці результати дозволяють припустити, що протизапальний ефект обмеження калорій або кетогенної дієти може бути пов'язаний з пригніченням BHB запалення NLRP3. Ось як сполука, що виробляється організмом, може блокувати частину імунної системи, яка бере участь у ряді запальних розладів.