Кетогенна дієта - здорово худніть за допомогою найпопулярнішої дієти

В Інтернеті так багато дієт, що рекламуються, і все ж для кожної людини ідеальною може бути лише одна.

Не все, що корисно для одного, обов’язково буде здоровим для іншого. Ось чому не можна сказати, що існує загальноприйнята дієта для всіх.

Однією з дієт, якій сьогодні приділяється все більше уваги, є кетогенна дієта, або «кето-дієта». Знаменитості та спортсмени використовують його для схуднення чи підтримки фізичної форми. Інтернет рясніє інформацією та рецептами з кетогенної дієти.

Що таке кетогенна дієта?

План кетогенної дієти виглядає так:

• високе споживання жиру
• дуже невелике споживання вуглеводів
• помірне споживання білка

Особливо це можна визначити як дієту з низьким вмістом вуглеводів. Щоб дати вам уявлення: при споживанні калорій 2000 калорій на день потрібно споживати лише 20-50 г вуглеводів на день.

Як працює кетогенна дієта

Кетогенна дієта вперше була використана Расселом Уайлдером в 1921 році для лікування епілепсії. Як ця дієта стала пропонуватися сьогодні як метод схуднення?

Зазвичай основним джерелом палива нашого організму є глюкоза. Вуглеводи в їжі - це те, що робить глюкозу доступною для організму.

У той момент, коли він зголодніє до вуглеводів, як це відбувається при кетогенній дієті, він починає покладатися на жир як основне джерело енергії.

Печінка розщеплює жир на кетони - хімічні речовини, які утворюються, коли організм спалює жир, виробляючи енергію. Кетони ефективно забезпечують серце, м’язову тканину, нирки та мозок енергією.

Зокрема, скільки жиру, вуглеводів та білків ви повинні споживати, щоб досягти стану кетозу? Експерти кажуть, що ви повинні поважати такі відсотки:

• 60-75% калорій з жиру
• 15-30% калорій з білка
• 5-10% калорій з вуглеводів

Переваги кетогенної дієти

Є багато досліджень, які показують, що ця дієта сприяє схудненню. Це також може бути корисно для жінок з синдромом полікістозу яєчників. Кетогенна дієта підвищує фізичну працездатність та допомагає управляти психічними захворюваннями.

1. Лікує цукрову залежність

Цукор нещодавно був внесений до списку речовин, настільки токсичних, як тютюн або кокаїн, особливо тому, що він викликає звикання. Цукор обманює мозок, щоб він захотів більше їжі.

Надмірне споживання цукру не було пов’язано з підвищеним ризиком діабету, раку та серцевих захворювань. Водночас цукор знижує здатність організму боротися з інфекціями.

Залежно від цукру людина може повернутися до доброго здоров’я, прийнявши дієту з низьким вмістом глікемії, наприклад, кетогенну дієту.

1. Стимулює функції мозку

Коли глюкоза недоступна в організмі, мозок отримує кетони як джерело енергії. Кетогенна дієта має нейропротекторну дію завдяки тому, що підвищує стійкість мозку до метаболічного стресу.

Дослідження на щурах показало, що дієта з низьким вмістом вуглеводів, така як кето-дієта, зменшує симптоми тривоги. А у пацієнтів з хворобою Альцгеймера це може покращити показники пам’яті.

1. Збільшує витривалість до фізичних вправ

Кетогенна дієта може бути надзвичайно корисною для тих, хто хоче підтримувати фізичну форму, оскільки покращує фізичну працездатність та підвищує витривалість.

Недавнє дослідження показало, що ультрастійкі спортсмени, які дотримувались дієти з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру протягом 6 місяців, досягли максимальної інтенсивності фізичних вправ.

1. Допомагає схуднути

Це, безумовно, одна з головних причин, чому люди обирають цю дієту. Жир важливий не тільки для запасів енергії, а й для збільшення ситості. Жирові клітини виробляють лептин, гормон, який контролює апетит.

Що їсти, а чого уникати при кетогенній дієті

Кетогенна дієта базується на смаках і харчових звичках кожного. Не має значення, вегетаріанцем ви чи м’ясоїдом, ця дієта дозволяє різноманітні страви.

Рекомендовані продукти в кето-дієті:

• яйця
• яловичина
• Свинина
• курка
• риба та морепродукти
• оливкова олія
• вершкового масла
• овочі без крохмалю (брокколі, капуста, цвітна капуста)
• кава та чаї без цукру
• м’який і твердий сир

Продукти, яких слід уникати при кето-дієті:

• всі зернові культури (пшениця, жито, кукурудза, овес, лобода, ячмінь тощо)
• печиво
• шкідливі жири (маргарин, рафіновані олії)
• морозиво
• торти
• цукерки
• штучні підсолоджувачі
• овочеві та фруктові соки
• м'ясні консерви

Що таке «кето грип"?

Коли хтось починає кетогенну дієту, він може відчувати ряд побічних ефектів, спричинених нестачею вуглеводів. Коли організм переходить від вуглеводів до жиру як джерела енергії, можуть виникати неприємні симптоми, відомі як „кето-грип”:

• головний біль
• запаморочення
• втома
• судоми
• труднощі із засинанням
• біль у м'язах
• біль у животі
• душевний туман
• знижена здатність до концентрації уваги

«Кето грип» починається в перші 2 дні і зазвичай триває тиждень. Тож вам не доведеться турбуватися. Симптоми можна подолати за допомогою ряду прийомів, представлених нижче. До того ж, не всі переживають цей неприємний досвід.

Як перейти на кетогенну дієту

Деякі люди не справляються з кето-дієтою, оскільки вони не належним чином підготовлені до початку цього плану дієти. Поради нижче допоможуть вам розпочати роботу:

• Дайте собі свободу вести переговори з дозволеними та обмеженими продуктами харчування

Наберіться терпіння, починайте з невеликих змін. Наприклад, якщо ви звикли їсти багато круп, поступово зменшуйте їх кількість. Не видаляйте їх відразу назавжди.

Гідратація необхідна в кето-дієті, оскільки відбувається швидке зменшення води в організмі (через сечовипускання). Правильне вживання води не тільки запобігає зневодненню, але і полегшує симптоми «кето-грипу» і, нарешті, допомагає схуднути.

• Їжте якомога «чистіше»

Це означає вибирати цілісні продукти, максимально корисні для здоров’я. У переробленій їжі бракує необхідних для організму вітамінів та мінералів. Однією з причин, чому деякі люди не отримують хороших результатів за допомогою цієї дієти, є те, що вони харчуються нездорово. Людям, які дотримуються кетогенної дієти, потрібно враховувати дві основні цілі: здоров’я та довголіття.

• Вправа для ще кращих результатів

Безсумнівно, програма вправ може ще більше стимулювати спалювання калорій і схуднення. Кетогенна дієта збільшує фізичну працездатність, тому у вас є всі підстави займатися ще більше. Заняття спортом зменшують запаси глікогену, тобто це змушує організм використовувати свої запаси жиру для енергії. Це стимулює кетоз.

• Трохи збільште споживання солі

Млявість або нудота можуть бути наслідком зниження рівня натрію в організмі. Оскільки оброблені продукти (в яких зазвичай багато солі) виключаються з кетогенної дієти, можливо, вам доведеться збільшити споживання солі, або додавши до свого раціону принаймні 1 чайну ложку, або вживаючи корисні солоні закуски.

Перед тим, як розпочати кетогенну дієту, бажано звернутися за консультацією до лікаря. Хоча ця дієта показала багато переваг та переваг для тих, хто хоче жити здоровіше та худнути, у деяких людей можуть бути такі захворювання, які погано реагують на цю дієту.

У кетогенній дієті важливо починати з невеликих змін і орієнтуватися на якість їжі.

Як дотримуватися кетогенну дієту під час подорожі?

Вам набридло їсти неякісну їжу в кожному аеропорту, залізничному вокзалі чи зупинці? Відтепер ви можете вирушати у спокійні поїздки, тому що ми підготували матеріал із декількома дуже корисними порадами щодо їжі під час них. Ми твердо впевнені, що нам вдалося все спростити за допомогою цього путівника.

Поїжте добре перед тим, як піти

Перед від’їздом їжте улюблені страви з низьким вмістом вуглеводів. Дім - це найпростіше місце, щоб правильно харчуватися. Не поспішайте - починайте подорож до села і задоволені.

Сніданок з низьким вмістом вуглеводів перед вильотом може бути швидким і легким - варені яйця, смажена шинка, розігріті кекси з яєць або звичайний грецький йогурт, ягоди та горіхи.

Пакуйте закуски з низьким вмістом вуглеводів

Коли стюардеса роздає кренделі, втримайтеся від спокуси і потягнітьсь до однієї із смачних закусок, яку ви запакували вдома:

• Арахіс і масло
• Очищені варені яйця - не забувайте про сіль!
• Сири будь-яких видів
• Сушена салямі та варена шинка
• Залишки попередньої таблиці
• Вершкове масло
• Оливкова олія
• Чорний шоколад

Запіканки! Ви можете упакувати закуски в запіканки або поліетиленові пакети.

Пийте каву, щоб зняти голод. Такі добавки, як Eco Slim, також можуть допомогти боротися з голодом.

Кава, чорна чи вершкова, може позбавити від голоду, поки вам не вдасться дістатися до місця з кращою їжею. Це працює з чаєм та злитками.

Спробуйте утриматися від їжі

Ви можете використовувати це, щоб пропустити певні страви, щоб полегшити подорож. Ви можете з’їсти ситний сніданок із низьким вмістом вуглеводів перед тим, як вийти з дому, і нічого не їсти до обіду або до прибуття до пункту призначення.

Навчіться їсти в ресторані

Впевнене харчування в ресторані є важливою частиною успіху під час подорожей. Здоровий глузд повинен взяти гору - скажіть ні хлібу, просіть подвійних порцій овочів в обмін на крохмалисті продукти і завжди просіть оливкової олії та оцту для салату. Попросіть вершкове масло розтопити над вареними овочами.

Споживайте особливо воду - шампанське, вино, світле пиво та міцні напої хороші, але в помірних кількостях.

Долучайтесь до успіху

Не може бути ніяких виправдань. Подорожі - це не привід обдурювати свій спосіб життя з низьким вмістом вуглеводів. Зробіть своє здоров’я пріоритетом.

3 міфи про кето-дієту

Кетогенна дієта, хоча і бореться з нею багато людей, пропонує ще більш швидкі результати, але не тільки допомагає людям втрачати жир, але також допомагає контролювати епілепсію, а також зменшує активні форми кисню (важливий фактор, який радикально те, як організм реагує на хіміотерапію).

Однак у зв'язку з тим, що кето-дієта передбачає кардинальну зміну дієти (дієта повинна базуватися на щонайменше 70% калорій з жиру), було створено деякі міфи, які, незважаючи на те, що вони не мають реальної основи, вони створили певне небажання до цієї дієти. З усіх, мабуть, найпопулярнішими міфами є такі:

1. Кетогенна дієта спричинить у людей розвиток ацидозу, що призводить допроблеми з нирками або навіть смерть.

ФЕЙК! Ті, хто говорить це, не знають різниці між кетозом і кетоацидозом. Кетоз - це процес, при якому організм виділяє жирні кислоти та кетони, тоді як кетоацидоз - це місце, де кетони виробляються на надзвичайно високому рівні зі швидкістю, яку неможливо легко контролювати. Таким чином, внутрішній рН значно зменшується, стаючи кислим, що може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям, але це не пов’язано з дієтою на основі жиру.

2. Дієта з високим вмістом жиру блокує артерії та спричиняє серцеві захворювання.ФЕЙК! Поки дотримуються правила цієї дієти, такої небезпеки немає. Так, дієта, що містить велику кількість жирів і вуглеводів, може блокувати артерії, але кето-дієта містить лише ліпіди та білки.

3. У цій дієті втрачати м’язову масу!ФЕЙК! Незважаючи на слова деяких відомих дієтологів у наш час, організм майже не входить у катаболічний стан. Користувачі кетогенної дієти помічають, що у них більше не однаковий м’язовий тонус (через відсутність підшкірної води) і що сила значно зменшилась (абсолютно нормальна через дефіцит калорій), тому вони приходять до неправильного висновку, що вони перейшли в катаболічний стан. Однак, враховуючи те, що вони ретельно дотримуються правил, цього не відбувається або, принаймні, не відбувається на рівні, який варто взяти до уваги.

В принципі, кетогенна дієта рекомендується сидячим людям, спортсменам, які докладають аеробних зусиль, але не тим, хто займається силовими видами спорту або, принаймні, не під час змагань. Для здорових людей, які просто хочуть скинути кілька зайвих кілограмів, це ідеальна дієта.

---