Кетогенна кето-дієта; принцип кетозу моя думка про переваги
Сьогодні я вирішив поговорити з вами спочатку про те, що таке кетогенна дієта (також відома як кето) та принцип кетозу, що можна їсти на кето-дієті. У частині 2 я обговорюватиму очікувані переваги дотримання кето-дієти та ризики, які можуть виникнути під час цієї кетогенної дієти. Тож підемо ...
Основи кетогенної дієти
Кетогенна дієта - це дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів, помірним вмістом білка та високим вмістом жирів. Коли ви сідаєте на кето-дієту, ваше тіло перетворюється на спалювач жиру. Це пов’язано з тим, що зменшення вуглеводів у вашому раціоні приводить ваше тіло в метаболічний стан, який називається кетоз. Принцип кетозу дозволяє вашому тілу переходити з глюкози на жир як основне джерело енергії.
Іншими словами, наше тіло переходить на використання запасів жиру в нашому тілі для отримання енергії. Коли ви зменшуєте споживання вуглеводів до менш ніж 50 грамів на день, печінка починає виробляти і виділяти молекули, звані кетонами. Потім ці кетони використовуються для розщеплення жиру, спалювання калорій та отримання енергії за відсутності глюкози.
Навіщо дотримуватися кетогенної дієти ?
Для мене моє здоров’я та вага були пусковими механізмами. Чи розумно дотримуватися дієти, яка не працює? Чому я повинен позбавляти себе всього? Ніхто з нас не хоче проводити своє життя, думаючи про наступний прийом їжі і підраховуючи калорії, це виснажує. Зрештою дієти стають тягарем, а не інструментом, який допомагає нам бути здоровішими.
Під час дієти я втратив з виду те, що важливо для мого організму та мого здоров’я. Моє існування оберталося лише навколо режиму. У підсумку моя дієта диктувала, як жити своє життя. Це ставало нестерпним, неможливим для наслідування і, більше того, не працювало ... в довгостроковій перспективі. Мені довелося швидко знайти рішення; спосіб харчуватися заради гарного життя, а не навпаки. Тому я обрав кетогенну дієту.
Як виглядає моя кетогенна дієта ?
Я підходжу до кетогенної дієти дуже просто; дотримуйтесь здорового способу життя і їжте справжню їжу з низьким вмістом вуглеводів. Крім того, я уникаю всього, що є зерном, цукром, картоплею, бобовими та шкідливими оліями. Штучні підсолоджувачі, консерванти та інші добавки також заборонені до мого раціону.
Натомість я переконуюсь, що дієта є простою, і зосереджуюся на цілісних продуктах: яйцях, м’ясі, молочних продуктах з високим вмістом жиру, рибі та морепродуктах, овочах (некрохмальних), насінні, горіхах, фруктах, з низьким вмістом цукру. Що стосується напоїв, то я віддаю перевагу чаю, каві, негазованій та газованій воді, лимонній воді, і особливо уникаю солодких напоїв. Для приготування та приправи я використовую термостійкі жири (сало, масло, топлене масло, вершки, кокосове масло) та рослинні олії (оливкова олія, олія авокадо).
Гаразд, при детальному огляді ви вважаєте, що існує багато обмежень; ні хліба, ні макаронних виробів, ні рису, ні тістечка, ні картоплі, ні солодких фруктів і ще менше бобових, але, замість того, щоб дивитись на продукти, які я не міг їсти, я лягав особливо на продукти, які міг би їсти.
Переваги та переваги дієти Кето
Втрата ваги - причина номер один, чому люди дотримуються кетогенної дієти. Я знаю, про що ти, мабуть, думаєш ... Як ти можеш схуднути, їдячи жирну їжу ?
Майте на увазі, що коли ви їсте їжу з високим вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів, це викликає ситість, тим самим обмежуючи тягу. Як результат, я маю кращий контроль над своїм апетитом. Раніше моє пробудження щоранку було продиктовано моїм голодом. Я прокидався або з ненаситним голодом, або з почуттям ущільнення в шлунку від ірраціонального бажання їсти.
Але з того часу, як я сідаю на кетогенну дієту, я готую неквапливий сніданок, не відчуваючи ненажеру, готовий стрибнути на першу ложку. Важко повірити, але це перший раз, коли я відчуваю добрі стосунки з їжею та жиром. Чим більше поживної їжі я їв, тим менше я голодував. Що допомогло мені схуднути.
Хороша новина полягає в тому, що я втратив жир і одночасно покращив рівень холестерину. Дуже важливий для зниження артеріального тиску, що безпосередньо пов’язано зі зменшенням ризику серцево-судинних захворювань.
Це ще не все, моєму організму вдалося зберегти м’язову тканину. Скупчення жиру і целюліту на моїх стегнах, стегнах і руках буквально зникли. Як результат, мені легше ліпити своє тіло за допомогою простих і невимушених вправ.
З початку цієї дієти з низьким вмістом вуглеводів я повільно, але стабільно худну. Крім того, рівень мого цукру в крові також стабілізувався. Насправді дієта з низьким вмістом вуглеводів позитивно впливає на рівень цукру в крові, особливо у переддіабетиків та людей із ожирінням, хворих на діабет, оскільки вона знижує рівень інсуліну.
Які ризики має кетогенна дієта ?
На відміну від інших дієтичних підходів, коли ви точно дотримуєтеся основ кетогенної дієти, спочатку у вас можуть виникнути симптоми, відомі як "грип з низьким вмістом вуглеводів". Для тих, хто новачок у кетогенній дієті, важливо знати, що таке "кето-грип".
Під час цієї фази кетогенного грипу у вас можуть виникати головні болі, нудота, втома, м’язова слабкість, серцебиття, судоми і навіть неприємний запах з рота. Я сам перехворів кето-грипом. Це було настільки погано, що моя енергія була найнижчою. До речі, цей тимчасовий фізичний стан виникає, коли у вашому організмі мало вуглеводів. Виявляється, мені бракувало магнію, калію та натрію.
Найпростіший спосіб боротьби з «кето-грипом» - це включення у свій раціон продуктів, багатих електролітами. Я сиджу на дієті з низьким вмістом вуглеводів більше року і завжди обов’язково включав у свій раціон продукти, багаті цими мінералами. Як тільки ви пройдете цю фазу, і ваше тіло адаптується до кето, ви будете почувати себе чудово і під напругою.